Ingredientes: 2 tazas de hojas de espinaca 1½ taza de harina 4 huevos 2 taza de leche 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de sal de mar molida …
Plan V
Plan V
Torta de panqueques de espinaca con salmón ahumado
Por Virginia Demaría, 22 de octubre de 2018
Etiquetas:
alcaparras, espinaca, espinacas, mostaza, pepinillos, pescado, pescados, queso crema, salmon
Ensalada vietnamita
Por Virginia Demaría, 14 de octubre de 2018Ingredientes: Para el pollo agridulce: 1 ají rocoto o guindilla desvenado 1 diente de ajo rallado 4 cucharadas de mirin o vinagre de arroz 5 cucharadas de azúcar moreno 1 …
Etiquetas:
ave, dientes de dragón, ensaladas, fideos de arroz, jengibre, mantequilla de maní, pechuga de pollo, Pollo, rocoto
Torta de plátano
Por Virginia Demaría, 7 de octubre de 2018Ingredientes: Para la parte caramelizada: 250g mantequilla 1¼ taza azúcar rubia 3 plátanos en rodajas Para la torta: 3 plátanos 120g mantequilla derretida 3 huevos 1 taza yogurt griego sin …
Mozzarella con pesto y tomates cherry al horno
Por Virginia Demaría, 7 de octubre de 2018Ingredientes: 2 bolas de mozzarella di buffala Para el pesto: 3 puñados hojas de albahaca 50g nueces 50g almendras Aceite de oliva Sal y pimienta 30g queso parmesano 1 …
Tiramisú de naranja
Por Virginia Demaría, 30 de septiembre de 2018Ingredientes: Para la capa de mascarpone: 4 yemas 60ml agua 60g azúcar 250g queso mascarpone Para remojar: 150ml jugo de naranja 80g azúcar Jugo 1 limón 100g galletas de champagne …
Etiquetas:
fruta, frutas, galletas de champagne, galletas de champaña, mascarpone, naranja, tiramisú
Salmón con risotto de mote y zapallo
Por Virginia Demaría, 30 de septiembre de 2018Ingredientes: Para el salmón: 600g salmón 30g almendras fileteadas picadas ½ puerro Aceite de oliva 1 cdta cúrcuma Ralladura de 1 limón 20g queso parmesano recién rallado Sal y pimienta …
Sémola con salsa de vino
Por Virginia Demaría, 24 de septiembre de 2018Ingredientes: Para la sémola: 1 litro de leche (1000 ml) ¾ taza de sémola (180gr) ½ taza de azúcar granulada (125gr) Trozos de cáscara de limón Para la salsa de …
Tarte tatin de betarragas
Por Virginia Demaría, 24 de septiembre de 2018Ingredientes: Para la tarte tatin: 500g de betarragas pequeñas, cocida 3 cdas de azúcar rubia 3 cdas de vinagre balsámico Ralladura de ½ limón sal y pimienta 200g masa hojaldre …
Polenta a la parrilla con prieta y tomates
Por Virginia Demaría, 16 de septiembre de 2018Ingredientes: Para la polenta a la parrilla: 4 cdas aceite de oliva ½ cda mantequilla 1 diente de ajo Romero Pimienta en hojuelas a gusto 3.5 taza leche 1 taza …
Cobbler de huesillo y berries
Por Virginia Demaría, 16 de septiembre de 2018Ingredientes: Para el relleno: 12 huesillos deshidratados 200g frambuesas congeladas ¼ taza azúcar blanca ¼ taza azúcar rubia ½ cdta canela en polvo ½ cdta esencia de vainilla 2 cdta …
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