zapallo

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MOTE DE ZAPALLO CREMOSO

MOTE DE ZAPALLO CREMOSO

Por Virginia Demaría, 22 de julio de 2020

Una receta ultra fácil, rica y que puede ser como acompañamiento, ensalada o plato principal!

Categorías: Cocina, Salado, Vegetariano
Etiquetas: asado, cremoso, Mote, zapallo
SOPAIPILLAS DE ZAPALLO ASADO

SOPAIPILLAS DE ZAPALLO ASADO

Por Virginia Demaría, 21 de julio de 2020

Somos fan de las sopaipillas y más en invierno. Esta versión con zapallo asado es atómica.

Categorías: Cocina, Destacados, Salado
Etiquetas: asado, sopaipillas, zapallo
SOPAIPILLAS DE ZAPALLO ASADO CON PEBRE DE PALTA

SOPAIPILLAS DE ZAPALLO ASADO CON PEBRE DE PALTA

Por Virginia Demaría, 7 de julio de 2020

Nada más rica que esta combinación pero con algunos cambios que la hacen irresistible!

LENTEJAS CON ZAPALLO

LENTEJAS CON ZAPALLO

Por Virginia Demaría, 7 de julio de 2020

3 tazas de lentejas (4mm), 1 cebolla picada, 3 tiras de tocino picado (opcional), 1 zanahoria rallada delgada, 1 trozo de pimentón picado, Aceite de oliva, Condimentar con sal, pimienta y ají de color, 2 tazas de zapallo en cubos, 1/2 taza de arroz, 1 taza de espinacas picadas

Categorías: Salado
Etiquetas: legumbres, lentejas, zapallo
SOPA ESPESA DE ZAPALLO ASADO CON PAN DE BETARRAGA

SOPA ESPESA DE ZAPALLO ASADO CON PAN DE BETARRAGA

Por Virginia Demaría, 7 de julio de 2020

1 zapallo butter, Aceite de oliva, Sal gruesa, 1/2 cebolla picada

Categorías: Panadería, Salado

Pasta de espinaca con crema de zapallo

Por Virginia Demaría, 26 de mayo de 2019

Ingredientes: Para la pasta de espinaca: 350 g de harina 00 50 g de semolina 4 huevos 60 g de hojas de espinacas Para la salsa: 2 tazas de zapallo …

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Porotos granados

Por Virginia Demaría, 11 de febrero de 2019

Ojalá la naturaleza nos sorprendiera todos los meses con estos productos, pero ser respetuosos con las temporadas de nuestros alimentos es esencial para cocinar rico y sano. Estos porotos granados son …

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Categorías: Cocina, Salado, Vegetariano

Salmón con risotto de mote y zapallo

Por Virginia Demaría, 30 de septiembre de 2018

Ingredientes: Para el salmón: 600g salmón 30g almendras fileteadas picadas ½ puerro Aceite de oliva 1 cdta cúrcuma Ralladura de 1 limón 20g queso parmesano recién rallado Sal y pimienta …

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Risotto de mote con zapallo, curry y leche de coco

Por Virginia Demaría, 20 de agosto de 2018

Ingredientes: 3 tazas de zapallo, picado en cubos Aceite de oliva Sal 2 tazas de mote 1 cdta de mantequilla 1 cebolla picada 1 cdta de curry en pasta Pimienta …

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Categorías: Cocina, Platos de fondo, Salado

Lasaña de zapallo y espinacas

Por Virginia Demaría, 20 de junio de 2018

Ingredientes: (para 6 porciones) 200 g de masa de lasaña precocida 2 cebollas pluma 2 tazas de puré de zapallo asado ½ taza de nueces picadas finas ¾ taza de …

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Categorías: Cocina, Platos de fondo, Salado
Etiquetas: espinaca, lasaña, pastas, zapallo
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