Una receta ultra fácil, rica y que puede ser como acompañamiento, ensalada o plato principal!
Mote
Mote
MOTE DE ZAPALLO CREMOSO
Por Virginia Demaría, 22 de julio de 2020Mote con leche y mermelada de huesillo
Por Virginia Demaría, 16 de septiembre de 2019Ingredientes: ½ kg de trigo mote pre-cocido 1 lt de leche ½ tarro de leche condensada 1 rama de canela 8 huesillos remojados del día anterior (conservar el agua, 500 …
Salmón con risotto de mote y zapallo
Por Virginia Demaría, 30 de septiembre de 2018Ingredientes: Para el salmón: 600g salmón 30g almendras fileteadas picadas ½ puerro Aceite de oliva 1 cdta cúrcuma Ralladura de 1 limón 20g queso parmesano recién rallado Sal y pimienta …
Risotto de mote con zapallo, curry y leche de coco
Por Virginia Demaría, 20 de agosto de 2018Ingredientes: 3 tazas de zapallo, picado en cubos Aceite de oliva Sal 2 tazas de mote 1 cdta de mantequilla 1 cebolla picada 1 cdta de curry en pasta Pimienta …
Risotto de mote y champiñones
Por Virginia Demaría, 26 de mayo de 2015Ingredientes Caldo de verduras, callampas secas, champiñones ostra, ciboulette, mantequilla, mote, puerros, queso parmesano, sal gruesa y pimienta recién molida, vino blanco. Preparación 1. Cocinar el mote en un litro de agua fría con un …