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Pulled chicken tacos con porotos negros

Por Virginia Demaría, 27 de abril de 2020

1 caja de filetitos de pollo, 1 lata pequeña de piña en conserva troceada, 1/3 de taza de soya, 2 cucharadas de vinagre, 1/2 de taza de kétchup

Pollo con salsa de coco y tomate

Por Virginia Demaría, 21 de abril de 2020

(6 personas) Tiempo 40 min. 6 trutros cortos de pollo sin piel (puedes usar tambien 3 pechugas de pollo deshuezada en trozos) ½ cebolla en pluma 1 cucharadita de jengibre …

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Categorías: Platos de fondo, Salado

Torta de panqueques teñidos

Por Virginia Demaría, 13 de enero de 2020

INGREDIENTES PARA LOS PANQUEQUES: 2 huevos 2 tazas de harina 1 taza de hojas de espinaca 250 de leche 250 ml de agua 2 cucharadas de aceite de oliva Sal …

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Pasta con salsa alfredo de coliflor y pollo

Por Virginia Demaría, 11 de noviembre de 2019

Ingredientes: Para la salsa: 500 g de coliflor cortada en ramas  ½ taza de castañas de cajú hidratadas desde la noche anterior 1 y ½ taza de leche vegetal 1 …

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Wraps de pollo apanado y beetslaw

Por Virginia Demaría, 7 de octubre de 2019

Ingredientes: Para el pollo crispy en horno: 500 de pechuga de pollo ½ cucharada de ajo en polvo 1 taza de leche harina 2 huevos ½ taza de cornflakes 1 …

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Lasagna de ají de gallina

Por Virginia Demaría, 8 de septiembre de 2019

Ingredientes: Para el ají de gallina: 3 pechugas de pollo enteras, cocidas y desmenuzadas 1 cebolla grande picada en cubitos pequeños 3 cucharadas de pasta de ají amarillo 1 cucharada …

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Pollo tikka masala y naans

Por Virginia Demaría, 2 de septiembre de 2019

Ingredientes: Para el pollo: 800 g de pechuga de pollo 1 cucharadita de semillas de comino 4-5 semillas de cardamomo 1 rama de canela 6-8 clavos de olor 5 tomates …

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Causa limeña de pollo al olivo

Por Virginia Demaría, 25 de marzo de 2019

Ingredientes: → Para la causa: 1kg de papa cocida y molidas 2 cucharadas de ají amarillo en pasta El jugo de 1 limón Aceite de oliva Sal de mar Pimienta …

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Croquetas de pollo, quinoa y queso feta

Por Virginia Demaría, 4 de diciembre de 2018

Ingredientes: Para las croquetas: 500 g de filetitos de pollo cortado en cubitos 2 tazas de quinoa cocida fría 1 taza de hojas de kale picadas 200 g de queso …

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Ensalada vietnamita

Por Virginia Demaría, 14 de octubre de 2018

Ingredientes: Para el pollo agridulce: 1 ají rocoto o guindilla desvenado 1 diente de ajo rallado 4 cucharadas de mirin o vinagre de arroz 5 cucharadas de azúcar moreno 1 …

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