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Zapallitos rellenos

Por Virginia Demaría, 20 de abril de 2020

INGREDIENTES 6 zapallitos 1 1/2 taza de arroz 300 gr. de carne molida 1/2 cebolla picada 1 1/2 cucharadita de curry sal y pimienta PARA LA SALSA 1/2 cebolla picada …

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Risotto de mote con zapallo, curry y leche de coco

Por Virginia Demaría, 20 de agosto de 2018

Ingredientes: 3 tazas de zapallo, picado en cubos Aceite de oliva Sal 2 tazas de mote 1 cdta de mantequilla 1 cebolla picada 1 cdta de curry en pasta Pimienta …

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Categorías: Cocina, Platos de fondo, Salado

Sopa thai con fideos de arroz

Por Virginia Demaría, 9 de abril de 2018

Ingredientes: Para el caldo casero: 1 Pechuga de pollo con hueso 1 Zanahorias 1 Cebolla 1 Apio 4 litros de agua Preparación:  Limpiar bien el pollo, quitar el exceso de …

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Curry de Carne

Por Virginia Demaría, 26 de septiembre de 2011

Ingredientes: 2 1/2 taza de carne de vacuno en tiras Aceite de maravilla 3 cebollines 1 cdita de jengibre picado 2 cditas ají verde picado 2 cucharaditas de curry en …

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Causa Limeña en Pollo en Conserva

Por Virginia Demaría, 27 de agosto de 2011

INGREDIENTES: 1 kg. de papas Jugo de limón 1 cucharadita de ají amarillo en pasta Pisca de curry 1 taza de atún desmenuzado ½ cebolla morada 2 paltas 1 1/2 …

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Pollo agridulce

Por Virginia Demaría, 20 de agosto de 2011

INGREDIENTES: 2 pechugas de pollo Aceite de oliva 2 cucharadas de soya 2 cebollines 1/2 pimiento rojo 1/2 ají verde 1 cucharadita de curry 1/2 taza de salsa de tomate …

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Arroz Thai con pollo

Por Virginia Demaría, 2 de agosto de 2011

Ingredientes: 1 taza de arroz Aceite de maravilla y de Oliva 2 pechugas de pollo en cubos 1 cdita de curry en polvo 2 cditas de jengibre picado 2 cebollines …

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Satays de pollo con cous cous

Por Virginia Demaría, 30 de julio de 2011

INGREDIENTES: 12 pinchos de madera 2 pechugas de pollo Aceite de oliva Semillas de cilantro 3 cucharadas de azúcar 1 tacita de leche de coco 2 cucharadas de salsa de …

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Zapallitos rellenos

Zapallitos rellenos

Por Virginia Demaría, 26 de julio de 2011

Ingredientes: 6 zapallitos grandes 1½ taza de arroz Aceite de oliva ½ cebolla picada 1½ taza de carne molida 1½ cucharadita de curry Sal y pimienta → Salsa: ½ cebolla picada ½ tacita de …

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Arroz amarillo con salchichas y salsa BBQ

Arroz amarillo con salchichas y salsa BBQ

Por Virginia Demaría, 21 de julio de 2011

Ingredientes: 1 taza de arroz  largo y ancho Grado 1 2 cucharaditas curry en polvo 4 salchichas 2 huevos 1 taza de harina ó 1 taza de pan rallado Aceite …

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