Mayonesa

Mayonesa

Tacos de carnitas de cerdo con cremoso de palta y piña

Por Virginia Demaría, 11 de marzo de 2018

Ingredientes: Para la carnita: 1 kilo de pulpa paleta de cerdo 3 dientes de ajo
 1 cdta de comino
 1 cda de canela
 1 estrella de anís 1 cda de …

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Hamburguesas con mayonesa de queso azul y salteados de pickles con pimientos

Por Virginia Demaría, 21 de octubre de 2014

Ingredientes Aceite de oliva, aceto balsámico, azúcar rubia, carne molida, cebolla picada, cebolla pluma, crema ácida, mayonesa, mostaza en grano, pan rallado, pepinillos dulces, pimienta, pimiento morrón en tiras (de lata), queso azul, queso rallado, sal Gruesa, yema de huevo. …

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Congrio Frito sobre papas con mayonesa de aceitunas y chilena de machas

Por Virginia Demaría, 20 de septiembre de 2014

Ingredientes Aceite de oliva, aceite para freír, aceitunas moradas, cebolla morada pluma, cerveza, cilantro picado, congrio colorado, harina sin polvos, huevo, Lenguas de machas, limon, mayonesa, merquén, oregano, papas grandes, sal y pimienta, tomates Pera (o normales) en …

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Ensalada de caracoles

Por Virginia Demaría, 29 de octubre de 2011

INGREDIENTES: 250 gramos de caracoles Aceite de oliva 2 cucharadas de mostaza 3/4 taza de mayonesa 1 taza de porotos cocidos 1 pimiento rojo 2 tazas de tomates cherry 100gr …

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Sobres de pita con Pollo y Almendras

Por Virginia Demaría, 10 de octubre de 2011

Ingredientes: 6 pan pita Aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla 2 pechugas de pollo 2 cebollines 1 bandeja de champiñones 1/2 taza de almendras saladas 1 taza de mayonesa …

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Salpicón Dieciochero

Por Virginia Demaría, 14 de septiembre de 2011

Ingredientes: 2 tazas de carne asada en cubos 1 ½ tazas de zapallo en cubos Aceite de oliva 1 cucharadita de azúcar rubia 2 tazas de papas cocidas en cubos …

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Causa Limeña en Pollo en Conserva

Por Virginia Demaría, 27 de agosto de 2011

INGREDIENTES: 1 kg. de papas Jugo de limón 1 cucharadita de ají amarillo en pasta Pisca de curry 1 taza de atún desmenuzado ½ cebolla morada 2 paltas 1 1/2 …

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Canastos de lechuga con ensalada de pasta

Por Virginia Demaría, 7 de agosto de 2011

INGREDIENTES: 500 grs. de quífaros Aceite de oliva 1/2 cebolla morada 2 cucharadas de albahaca picada 1/2 taza de mayonesa 1 tacita de yogurt natural 1/2 tacita de vinagre 2 …

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