Aceite de oliva

Aceite de oliva

BERENJENAS GRILLADAS EN OLIVA CON OREGANO FRESCO

BERENJENAS GRILLADAS EN OLIVA CON OREGANO FRESCO

Por Moris Armas, 10 de febrero de 2021

Esta receta se puede comer como ensalada de acompañamiento, para aperitivo con unos quesos o lo que quieras.

Corvina con salsa de machas alcaparras y champaña

Por Virginia Demaría, 19 de enero de 2016

Ingredientes ½ taza de alcaparras, 1½ taza de lenguas de machas, 2 cdtas de mantequilla, ¾ taza de champaña, 6 porciones de filete de corvina, aceite de oliva, ralladura de 1 limón, sal …

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Boeuf Bourguignon

Por Virginia Demaría, 10 de septiembre de 2015

Ingredientes 1 kilo de carne de vacuno, 2 tazas de champiñones, aceite de oliva, azúcar rubia, caldo de carne, cebollas pequeñas, concentrado de tomates, harina, hojas de perejil picadas, laurel, mantequilla, picado en tiras, sal y …

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Risotto de zapallo, queso de cabra y salvia

Por Virginia Demaría, 26 de agosto de 2015

Ingredientes 1 cebolla mediana picada fina, 1 litro caldo de verduras, ½ taza de queso de cabra rallado,½ taza de vino blanco, 2 cditas de salvia picada, 2 taza de arroz grano …

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Reineta asada con limón y cous cous

Por Virginia Demaría, 19 de agosto de 2015

Ingredientes 1 cucharada de mantequilla, 1 pimiento verde, 1 taza de cous cous, 1 tomate, 1 zanahoria, 1/2 taza de alcaparras, 2 cucharaditas de balsámico, 2 limones grandes laminados, 2 …

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Corvina al trapo

Por Virginia Demaría, 4 de julio de 2015

Ingredientes 1 corvina entera, 1 litro de vino blanco, 2 paños de algodón, 4 kilos de sal gruesa, aceite de oliva, cuerda pita para envolver, hierbas frescas. Preparación 1. Remojar los paños …

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Tiradito de salmón

Por Virginia Demaría, 21 de mayo de 2015

  Ingredientes Aceite de oliva, aceite de sésamo, ají amarillo en pasta, almendras laminadas, curry en pasta, hojas de albahaca baby, Jarabe de papaya, jugo de limón, pimienta recién molida, sal gruesa, salmón, salsa de soya. …

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Ensalada de garbanzos y solomillo de cerdo

Por Virginia Demaría, 18 de marzo de 2015

Ingredientes 1 cebolla morada, 1 diente de ajo, 1 pimentón rojo, 1 pimentón verde, aceite de oliva, aceite de sésamo, azúcar, comino, garbanzos, hojas de menta, hojas de perejil, jugo de 3 …

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