palta

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SOPAIPILLAS DE ZAPALLO ASADO CON PEBRE DE PALTA

SOPAIPILLAS DE ZAPALLO ASADO CON PEBRE DE PALTA

Por Virginia Demaría, 7 de julio de 2020

Nada más rica que esta combinación pero con algunos cambios que la hacen irresistible!

Tiradito de trucha con salsa de maracuyá

Por Virginia Demaría, 31 de marzo de 2019

Ingredientes: 1 filete de trucha limpio ½ taza de maracuyá ¼ taza de azúcar 2 cucharadas de mirin 1 cucharada de ají amarillo 60 ml de jugo de lima 1 …

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Pasta de zapallo italiano con pesto de palta

Por Virginia Demaría, 15 de junio de 2018

Ingredientes: (6 porciones) 2 zapallos italianos 1 puerro en cubos pequeños, la parte blanca 1 taza de tomates cherry en mitades ½ taza de queso parmesano rallado Aceite de oliva …

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Tacos de carnitas de cerdo con cremoso de palta y piña

Por Virginia Demaría, 11 de marzo de 2018

Ingredientes: Para la carnita: 1 kilo de pulpa paleta de cerdo 3 dientes de ajo
 1 cdta de comino
 1 cda de canela
 1 estrella de anís 1 cda de …

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Ensalada de camarones salteados, palta grillada y aderezo de mango

Por buendia, 5 de diciembre de 2017

Ingredientes: 4 pepinos enanos cortados en rodajas. 1 taza de porotos negros cocidos. 1 mango en láminas. 2 tazas de camarones. 1 trozo de jengibre rallado fino. 2 Paltas peladas …

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Sopa fría de palta

Por , 7 de marzo de 2017

Ingredientes: 4 paltas hass ½ taza de crema ácida 1 cucharadita de jugo de limón ½ cucharadita de ají verde, sin pepas 3 tazas de caldo de pollo Sal y …

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Categorías: Cocina, Platos de fondo, Salado

Causa Limeña en Pollo en Conserva

Por Virginia Demaría, 27 de agosto de 2011

INGREDIENTES: 1 kg. de papas Jugo de limón 1 cucharadita de ají amarillo en pasta Pisca de curry 1 taza de atún desmenuzado ½ cebolla morada 2 paltas 1 1/2 …

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Categorías: Blog, Cocina, Salado

Canastos de lechuga con ensalada de pasta

Por Virginia Demaría, 7 de agosto de 2011

INGREDIENTES: 500 grs. de quífaros Aceite de oliva 1/2 cebolla morada 2 cucharadas de albahaca picada 1/2 taza de mayonesa 1 tacita de yogurt natural 1/2 tacita de vinagre 2 …

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Categorías: Blog, Cocina, Salado