leche de coco

leche de coco

Ensalada colorida de invierno

Por Virginia Demaría, 16 de junio de 2019

Ingredientes: Para el hummus de lentejas rojas: 2 tazas de lentejas rojas cocidas ¼ taza de leche de coco 1 cucharada de cúrcuma 1 cucharada de tahini Jugo de 1 …

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Salmón pochado con arroz basmati crocante

Por Virginia Demaría, 9 de junio de 2019

Ingredientes: Para el salmón: 4 trozos de salmón, 180 g cada uno aprox, limpio sin piel 1 cebollín picado 1 diente de ajo, finamente rallado 2 cucharaditas de jengibre, finamente …

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Súper Porridge

Por Virginia Demaría, 25 de noviembre de 2018

Ingredientes: Para el porridge:  2 taza de quinoa blanca cocida 1 taza de zanahoria rallada fina 2 taza de leche de coco Zeste de una naranja ½ cucharadita de canela …

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Categorías: Cocina, Dulce, Plan V, Videos

Risotto de mote con zapallo, curry y leche de coco

Por Virginia Demaría, 20 de agosto de 2018

Ingredientes: 3 tazas de zapallo, picado en cubos Aceite de oliva Sal 2 tazas de mote 1 cdta de mantequilla 1 cebolla picada 1 cdta de curry en pasta Pimienta …

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Categorías: Cocina, Platos de fondo, Salado

Arroz con leche y coco brulee

Por Virginia Demaría, 24 de junio de 2018

Ingredientes: ¾ tazas arroz grano largo 1 lt agua 4 tazas leche de coco 2 tazas leche evaporada ¾ taza azúcar blanca Canela en ramas Clavos de olor Vaina de …

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Categorías: Cocina, Dulce, Plan V, Postres, Videos

Sopa de zapallo italiano, espinaca y leche de coco

Por Virginia Demaría, 7 de junio de 2018

Ingredientes: 3 zapallos italianos en cubos 3 puñados de espinaca sin tallos 1 cdta. de jengibre picado 1 cebolla en cubos 1 tarro de leche de coco 1 cdta. de …

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Sopa thai con fideos de arroz

Por Virginia Demaría, 9 de abril de 2018

Ingredientes: Para el caldo casero: 1 Pechuga de pollo con hueso 1 Zanahorias 1 Cebolla 1 Apio 4 litros de agua Preparación:  Limpiar bien el pollo, quitar el exceso de …

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Tres leches de piña colada

Por Virginia Demaría, 11 de marzo de 2018

Ingredientes: Para el bizcocho
: 4 huevos 8 cdas de azúcar 8 cdas colmadas de harina 1½ cdta de polvos de hornear ½ taza de piñas en almíbar 
 Para el remojo: …

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Categorías: Cocina, Dulce, Plan V, Repostería, Videos

Sopa de zapallo, zanahoria y leche de coco

Por Virginia Demaría, 17 de junio de 2017

Ingredientes: 500 gr de zapallo en cubos 3 zanahorias ½ cebolla 1 taza de leche de coco Sal, pimienta y curry 4 tazas de caldo de verduda 1 cucharadita de …

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Arroz con leche de coco y callampas

Por , 20 de noviembre de 2016

Sorprenderme con nuevos sabores es todo un desafío y mi hermana Ale lo logró con esta receta que es perfecta para acompañar una carne a la parrilla, un pescado, etc. …

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