queso crema

queso crema

Medias lunas con mermelada de naranja, pistachos y canela

Por Virginia Demaría, 18 de agosto de 2019

Ingredientes: Para la masa: 115 g de queso crema a temperatura ambiente 115 de mantequilla con sal a temperatura ambiente 3 cucharadas de azúcar granulada 1/2 cucharadita de extracto puro …

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Gunkan de salmón y bombón de champiñón

Por Virginia Demaría, 21 de julio de 2019

Ingredientes: 1 taza de arroz para sushi 50 ml de vinagre de arroz 3 cucharadas de vinagre de arroz 1 cucharada de azúcar 400 g de salmón limpio 100 g …

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Queque húmedo de naranja y almendras

Por Virginia Demaría, 7 de julio de 2019

Ingredientes: Para el queque: 50 g de mantequilla derretida 200 g de azúcar flor  4 huevos 200 g de almendra molida 100 g de harina Para el syrup de naranja …

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Flan de nuez

Por Virginia Demaría, 1 de julio de 2019

Ingredientes: Para el flan: 1 taza de azúcar  1 o ½ taza de nueces picadas (a elección) 5 huevos grandes 190 gramos de queso crema, a temperatura ambiente 1 lata de …

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Hamburguesa de champiñón en cloud bread

Por Virginia Demaría, 22 de abril de 2019

Ingredientes: ⇒ Para el bread cloud: 4 huevos grandes, separados ½ cucharadita de crema tártaro 60 g de queso crema bajo en grasa ½ cucharadita de sal marina ⇒ Para …

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Cheesecake en vasitos de piña asada

Por Virginia Demaría, 11 de noviembre de 2018

Ingredientes: Para la piña asada: 500 gramos de piña en rodajas 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de maple syrup Para la crema de cheesecake: 1 taza de queso mascarpone …

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Torta de panqueques de espinaca con salmón ahumado

Por Virginia Demaría, 22 de octubre de 2018

Ingredientes: 2 tazas de hojas de espinaca 1½ taza de harina 4 huevos 2 taza de leche 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de sal de mar molida …

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Tarte tatin de betarragas

Por Virginia Demaría, 24 de septiembre de 2018

Ingredientes: Para la tarte tatin: 500g de betarragas pequeñas, cocida 3 cdas de azúcar rubia 3 cdas de vinagre balsámico Ralladura de ½ limón sal y pimienta 200g masa hojaldre …

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Trifle en vaso con granola casera

Por Virginia Demaría, 12 de agosto de 2018

Ingredientes: Para la granola: 100g almendras 100g nueces mariposa 100g avellanas 200g avena integral 4 cdas miel 1 clara de huevo 1 cda Aceite de coco ¼ cdta sal Para …

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Crème brûlée de queso crema con compota de manzanas y maracuyá

Por Virginia Demaría, 23 de diciembre de 2015

Ingredientes 1 litro de crema de leche, 1 pera cortada en cubos de 1×1, ½ tazas de agua, 2 manzanas verdes cortadas en cubos de 1×1, 2/3 taza de azúcar, 200gr …

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