Ingredientes: Para la polenta a la parrilla: 4 cdas aceite de oliva ½ cda mantequilla 1 diente de ajo Romero Pimienta en hojuelas a gusto 3.5 taza leche 1 taza …
chilena
chilena
Pastelera de choclo
Por Virginia Demaría, 9 de enero de 2018Ingredientes: 1 cebolla mediana ½ taza de albahaca picada 10 choclos pasteleros 2 cda de mantequilla ¾ taza de leche tibia 2 cdas de azúcar 2 claras de huevos Aceite de oliva …
Pastel de Choclo
Por Virginia Demaría, 8 de enero de 2018Ingredientes: 1 cda orégano 1 cda prapika 1 cdta de comino 1 cucharada de mantequilla 1 puñado de hojas de albahaca 1 taza de aceite de oliva 1 taza de leche …
Porotos granados
Por Virginia Demaría, 7 de enero de 2018Ingredientes: 1 cda de albahaca picada fina 1 cdta de mantequilla 1 cebolla picada fina 1 taza de choclo molido 1 tomate picado fino ½ pimentón rojo, picado fino 1cdta …
Categorías:
Saludables, Vegetariano
Disco de mariscos y cerdo con papas chilotas
Por buendia, 24 de septiembre de 2017Ingredientes: 2 cebolla en pluma 2 puerros en medias rodajas solo la parte blanca 2 dientes de ajo chilote cortados en láminas finas 1 pimentón rojo y amarillo 2 tazas …
Etiquetas:
carne, carnes, chilena, chilenitos, entrañas, mariscos, papas chilotas, pollo a la sal, sopaipillas
Dobladitas con pebre de cochayuyo
Por Virginia Demaría, 9 de septiembre de 2017Ingredientes: → Para la dobladita: 500 grs de harina 100 grs de manteca 200 cc de agua caliente 1 cdta de sal 1 cdta de polvos de hornear 1 huevo …
Chilenitos
Por buendia, 9 de septiembre de 2017Ingredientes: 2 tazas de harina 2 cdas de mantequilla 5 yemas 1 cdta de pisco ¼ taza de agua 1 taza de manjar → Para el merengue italiano: ½ taza …
Etiquetas:
chilena, chilenitos, cocina chilena, conejitos, empolvados, galletas, manjar, merengue, pasteles
Lentejas con zapallo
Por Virginia Demaría, 24 de abril de 2017Ingredientes: 1 ½ taza de lentejas 1 cda de ají de color 1 cda de orégano seco 1 cebolla mediana picada fina 1 diente de ajo rallado 1 pimentón rojo …
Charquicán
Por Virginia Demaría, 23 de febrero de 2017Yo prefiero la punta paleta picada para los guisos de cocción larga, aunque para esta receta también funciona cualquier carne molida. ¡Manos a la obra! Ingredientes: 500 gr de carne …
Malaya a la parrilla con papas al rescoldo
Por buendia, 21 de septiembre de 2016Ingredientes: → Para la malaya: 1 kilo de Malaya de cerdo ½ cdta de comino ½ cdta de ají de color ½ cdta de ajo en polvo 3 cdas de …
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