Ingredientes: 1 kilo de pollo ganso 4 lonjas de tocino 3 zanahorias Aceite de oliva 1 cebolla 1 diente de ajo 1 pimiento rojo 1/2 taza de callampas secas 1/2 …
cebolla
cebolla
Carne Mechada
Por Virginia Demaría, 23 de septiembre de 2011Empanadas fritas de mariscos
Por Virginia Demaría, 22 de septiembre de 2011Ingredientes: Para la masa: 2 1/2 tazas de harina 2 yemas de huevo 3 cucharadas de manteca derretida Salmuera cant necesaria Relleno: 1 cebolla picada 1 cucharada mantequilla + 1 …
Caldillo de Congrio
Por Virginia Demaría, 20 de septiembre de 2011Ingredientes: 1 congrio colorado trozado en 8 presas de 3 dedos de espesor cada una (reservar la cola y la cabeza) Aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla 2 cebollas …
Bucatini con carne mechada
Por Virginia Demaría, 18 de septiembre de 2011INGREDIENTES: 1 kilo de pollo ganso 4 lonjas de tocino 3 zanahorias Aceite de oliva 1 cebolla 1 diente de ajo 1 pimiento morrón 1/2 taza de callampas secas 1/2 …
Plateada al jugo con Puré picante
Por Virginia Demaría, 9 de septiembre de 2011Ingredientes: 1 1/2 kilo de plateada 1 cucharada de mantequilla Aceite de oliva 2 dientes de ajo 2 cucharadas de vinagre de manzana 1/2 tacita de vino tinto 2 Hojas …
Pastel de Papas con zapallo y tocino
Por Virginia Demaría, 1 de septiembre de 2011Ingredientes: 1 cebolla 1 zanahoria Aceite de oliva 1 cucharada de tocino picado 2½ taza de carne molida caldo de carne 3 huevos duros 1 tacita de aceitunas 3 cucharaditas …
Lasaña de vegetales
Por Virginia Demaría, 27 de agosto de 2011INGREDIENTES: 1 paquete Lasaña 1/2 cebolla picada 1 zanahoria rallada 2 tazas de espinaca picada 1 bandeja de champiñones 2 zapallitos italianos 1 taza de ricotta 1 tarrito de crema …
Chili con carne
Por Virginia Demaría, 22 de agosto de 2011Ingredientes: 2 tazas de carne molida Aceite de oliva 1 cebolla grande 1 zanahorias 1 pimiento rojo 2 cucharaditas de Aji en pasta 1 cucharadita de comino 1/2 cucharadita de …
Carbonada
Por Virginia Demaría, 17 de agosto de 2011
Goulash
Por Virginia Demaría, 16 de agosto de 2011Ingredientes: 800 gr de carne (Punta Paleta) 1 cucharada de tocino picado 3 cucharadas de harina Aceite de oliva 1 cebolla picada 1 diente de ajo 1 pimiento rojo asado …