Ingredientes:
1 1/2 kilo de plateada
1 cucharada de mantequilla
Aceite de oliva
2 dientes de ajo
2 cucharadas de vinagre de manzana
1/2 tacita de vino tinto
2 Hojas de laurel
2 cebollas
2 zanahorias
1 1/2 taza de caldo de carne apox
Puré:
6 papas
1 cucharada mantequilla
1/2 taza de leche
1 1/2 cucharadita de ají
