Ingredientes: Para las baby BBQ ribs: 200 g de costillar de cerdo 1 taza de vinagre ½ taza de azúcar 200 g kétchup 100 g de salsa de tomate ½ …
Salado
Salado
Torta de panqueques de espinaca con salmón ahumado
Por Virginia Demaría, 22 de octubre de 2018Ingredientes: 2 tazas de hojas de espinaca 1½ taza de harina 4 huevos 2 taza de leche 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de sal de mar molida …
Etiquetas:
alcaparras, espinaca, espinacas, mostaza, pepinillos, pescado, pescados, queso crema, salmon
Ensalada vietnamita
Por Virginia Demaría, 14 de octubre de 2018Ingredientes: Para el pollo agridulce: 1 ají rocoto o guindilla desvenado 1 diente de ajo rallado 4 cucharadas de mirin o vinagre de arroz 5 cucharadas de azúcar moreno 1 …
Etiquetas:
ave, dientes de dragón, ensaladas, fideos de arroz, jengibre, mantequilla de maní, pechuga de pollo, Pollo, rocoto
Mozzarella con pesto y tomates cherry al horno
Por Virginia Demaría, 7 de octubre de 2018Ingredientes: 2 bolas de mozzarella di buffala Para el pesto: 3 puñados hojas de albahaca 50g nueces 50g almendras Aceite de oliva Sal y pimienta 30g queso parmesano 1 …
Salmón con risotto de mote y zapallo
Por Virginia Demaría, 30 de septiembre de 2018Ingredientes: Para el salmón: 600g salmón 30g almendras fileteadas picadas ½ puerro Aceite de oliva 1 cdta cúrcuma Ralladura de 1 limón 20g queso parmesano recién rallado Sal y pimienta …
Tarte tatin de betarragas
Por Virginia Demaría, 24 de septiembre de 2018Ingredientes: Para la tarte tatin: 500g de betarragas pequeñas, cocida 3 cdas de azúcar rubia 3 cdas de vinagre balsámico Ralladura de ½ limón sal y pimienta 200g masa hojaldre …
Polenta a la parrilla con prieta y tomates
Por Virginia Demaría, 16 de septiembre de 2018Ingredientes: Para la polenta a la parrilla: 4 cdas aceite de oliva ½ cda mantequilla 1 diente de ajo Romero Pimienta en hojuelas a gusto 3.5 taza leche 1 taza …
Solomillo Mongoliano
Por Virginia Demaría, 9 de septiembre de 2018Ingredientes: Para la carne: 250g Solomillo de cerdo 1cdta aceite 1 cdta soya ¼ cdta cayena en hojuelas 1 cda maicena + ¼ taza de maicena Para la salsa: Aceite …
Cebiche de camarones
Por Virginia Demaría, 3 de septiembre de 2018Ingredientes: Para las tortillas: Tortillas de maíz Aceite de oliva Para el cebiche de camarones: 500g camarones crudos, pelados y limpios 1 palta pelado y picado 1 mango pelado y …
Tortellini rellenos de berenjena asada con ricota
Por Virginia Demaría, 26 de agosto de 2018Ingredientes: Para el relleno: • 100g carne molida de pavo • 1 berenjena • 100g queso ricota • Aceite de oliva • Sal y pimienta Para la pasta fresca: • …
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