Ingredientes: 1 1/2 taza de locos picados en trozos pequeños 1 cdta de sal 1 puñado de hojas de perejil 1 taza de aceite de maravilla 1 taza de puré …
Virginia Demaría
Virginia Demaría
Sopaipillas de betarraga asada con mayonesa verde y locos
Por Virginia Demaría, 9 de octubre de 2015Salmón glaseado con miso y ensalada tibia de lentejas y quinoa
Por Virginia Demaría, 1 de octubre de 2015Ingredientes 1 ½ taza de lentejas rojas, 1½ taza de quínoa, 1 puñado de hojas de cilantro, 1 tazas de tomates cherry, ½ taza de nueces, 150 grs de queso feta, 2 …
Sopa thai con fideos de arroz
Por Virginia Demaría, 30 de septiembre de 2015Ingredientes 1 cdta de curry amarillo en polvo, 1 litro caldo de verduras, 1 tarro de leche de coco, 1 trozo de jengibre de 3x3cm, ½ rocoto, 2 cebollines enteros, …
Entrañas con chimichurri y salsa verde
Por Virginia Demaría, 18 de septiembre de 2015Ingredientes 1 cda de orégano seco, 1 diente de ajo picado fino, 1 diente de ajo rallado, 1 taza de hojas de cilantro, ½ taza de aceite de oliva, ¼ taza de …
Leche asada
Por Virginia Demaría, 17 de septiembre de 2015Ingredientes 1½ taza de azúcar (para el caramelo), 1 taza de azúcar (para la mezcla), 1 taza de crema, 1 vaina de vainilla, ½ taza de agua, 3½ taza de leche, …
En Más Deco, de La Tercera
Por Virginia Demaría, 14 de septiembre de 2015Para ver el cuestionario, haz click aquí. Por estos días Virginia no para, está a punto de tener su tercer hijo y acaba de lanzar su segundo libro, A Mano. …
Queque de limón y yogurt glaseado
Por Virginia Demaría, 14 de septiembre de 2015Ingredientes 1¾ de tazas de azúcar, 1 cda de ralladura de limón, 1 taza de azúcar, 1 taza de yogurt natural, 2 huevos, 2 tazas de harina con polvos, 3 cdas …
Aperol Spritz
Por Virginia Demaría, 11 de septiembre de 2015Ingredientes 25ml de agua mineral, 50ml de aperol, 75ml Proseco, hielo, rodaja de naranja. Preparación Rellenar una copa grande con hielo, agregar el proseco, el aperol y el agua mineral, …
Boeuf Bourguignon
Por Virginia Demaría, 10 de septiembre de 2015Ingredientes 1 kilo de carne de vacuno, 2 tazas de champiñones, aceite de oliva, azúcar rubia, caldo de carne, cebollas pequeñas, concentrado de tomates, harina, hojas de perejil picadas, laurel, mantequilla, picado en tiras, sal y …
Arroz con leche, manjar y nueces caramelizadas
Por Virginia Demaría, 28 de agosto de 2015Ingredientes 1 ½ taza de arroz grano corto o carolino, 1 litro de leche, 1 palito de canela, 1 tarro de leche evaporada, 1 taza de azúcar, 200gr de nueces …