Ingredientes 1 cda de romero fresco picado fino, 1 cebolla mediana picada gruesa, 1 diente de ajo, 1 lata de pimientos de piquillo, 1 lata de tomates al natural, 1 …
Platos de fondo
Platos de fondo
Sopa de tomates, pimientos asados y bocconcinis
Por Virginia Demaría, 9 de junio de 2016
Etiquetas:
albahaca baby, bocconcinis, día a día, pimientos de piquillo, sopa, sopa de tomates, sopas
Costillas BBQ con puré de papas
Por Virginia Demaría, 1 de junio de 2016Ingredientes 1 cda de mostaza dijon, 1 kilo de costillas de cerdo, 1 kilo de papas, 1 taza de tocino, 1/2 cebolla grande, picada fina, 1/2 taza de aceto balsamico, …
Categorías:
Platos de fondo, Salado
Etiquetas:
alcaparras, carne, carnes, costillas bbq, costillas de cerdo, mostaza dijón, salsa inglesa, tocino
Gyozas de cerdo con salsa agridulce
Por Virginia Demaría, 29 de mayo de 2016Ingredientes 1 ½ taza de harina, 1 diente de ajo, 1 taza de salsa de soya, 1 trozo de jengibre de 2x2cm, ½ rocoto, ½ taza de agua caliente, ½ …
Etiquetas:
carne, carnes, consejos, gyozas, jenjibre, pulpa de cerdo, rocoto, salsa de soya, Vinagre de arroz
Empanadas de ropa vieja
Por Virginia Demaría, 28 de mayo de 2016Ingredientes 1 Palta hass, 1 pimentón rojo, 1½ cebolla, aceite de oliva, caldo de cocción de la carne, carne deshilachada, comino, huevo, jugo de medio limón, leche, masas para empanadas …
Pad thai de camarones
Por Virginia Demaría, 27 de mayo de 2016Ingredientes 1 limón, aceite de sésamo, aceite vegetal, ají en pasta, azúcar rubia, camarones, cebollines, hojas de cilantro, jengibre fresco rallado, maní tostado, mantequilla de maní, salsa de soya, tallarines de arroz, vinagre de arroz, zanahoria, zapallo italiano. …
Sobres de pita con pollo y almendras
Por Virginia Demaría, 19 de mayo de 2016Ingredientes 6 pan pita, 3 cucharadas aceite de oliva, 3 cucharadas de mantequilla, 2 pechugas de pollo 2 cebollines (la parte blanca picada), 3 tazas de champiñones laminados, 1/2 taza de almendras saladas picadas gruesas, 3/4 …
Croquetas de camarón con salsa de miel y cítricos picante
Por Virginia Demaría, 24 de marzo de 2016Ingredientes 1 diente de ajo, 1 taza de harina, 1 ½ taza de panko, 2 cdas de ciboullete, 2 tazas de camarones cocidos y pelados sin cola, 3 huevos batidos, aceite de oliva, jugo de 2 …
Etiquetas:
mariscos
Sándwich de pescado frito con salsa tártara
Por Virginia Demaría, 21 de marzo de 2016Ingredientes 1 cebollín picado en medias rodajas (parte blanca), 1 taza de maicena, 1 ½ cdas de crema acida, 1 ½ cdas de mayonesa, 1cdta de vinagre de manzana, 2 …
Rollos de pollo y vegetales en papel de arroz
Por Virginia Demaría, 26 de enero de 2016Ingredientes 1 ají amarillo en juliana fina, 1 cdta de jengibre rallado, 1 pechuga de pollo cortada en bastones, 1 zanahoria mediana en juliana fina, 1/2 pepino en juliana fina, …
Corvina con salsa de machas alcaparras y champaña
Por Virginia Demaría, 19 de enero de 2016Ingredientes ½ taza de alcaparras, 1½ taza de lenguas de machas, 2 cdtas de mantequilla, ¾ taza de champaña, 6 porciones de filete de corvina, aceite de oliva, ralladura de 1 limón, sal …
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