Ingredientes 1 cdta de comino, 1 diente de ajo, 1 filete de merluza (1 ½ kilo), 1 manzana verde pequeña, picada, 1 naranja solo los gajos, 1 taza de berros, …
Platos de fondo
Platos de fondo
Filete de Merluza austral encostrada con hummus de betarraga y ensalada de hierbas frescas
Por Virginia Demaría, 4 de enero de 2016Rollo de queso crema con salmón curado
Por Virginia Demaría, 30 de diciembre de 2015Ingredientes 1 atado de ciboulette, 1 cebolla morada pequeña en rodajas, 1 limón en rodajas, 1 Pte. De queso crema, 2 cdtas de estragón, 2 palta firme, 3 cdas aceite …
Pad Thai
Por Virginia Demaría, 21 de diciembre de 2015Ingredientes: 1 cda curry amarillo en pasta 1 cda de mantequilla de maní 1 cdta de ají en pasta 1 Pimiento rojo en juliana 1 taza de maní 1 trozo …
Pavo glaseado con naranja, miel y romero
Por Virginia Demaría, 9 de diciembre de 2015Ingredientes 1 bolsa de filetes de pechuga de pavo jumbo, 1 cda de romero fresco picado, 1 diente de ajo, 1 taza de jugo de naranja recién exprimido, 2 cdas …
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1 cda de miel de palma, aceto balsámico, carne, carnes, consejos, pechuga de pavo, romero
Albóndigas de carne
Por Virginia Demaría, 7 de diciembre de 2015Ingredientes 1½ taza de tomates en conserva, 1 cda de apio, 1 cda de mantequilla, 1 cda de mostaza dijon, 1 cda orégano fresco, 1 diente de ajo picado fino, …
Cheesecake salado de pollo, espinaca y champiñones
Por Virginia Demaría, 3 de diciembre de 2015Ingredientes 1 taza de ricotta, 1/2 taza de queso parmesano rallado grueso, 180 grs de jamón serrano, 2 masas de pascualina, 200 grs de champiñones, 200 grs de espinaca, 200 …
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1/2 taza de ricotta, cheesecake, espinaca, jamón serrano, pechuga de pollo, queso crema, Ricotta
Croquetas de atún y ensalada de Kale
Por Virginia Demaría, 2 de diciembre de 2015Ingredientes 1 cdta de ají verde picado fino, 1 cdta de miel, 1 cdta de mostaza dijon, 1 taza de pan rallado, 1 trozo de jengibre de 1x1cm, 1 yema …
Reineta encostrada en sésamo con salsa verde
Por Virginia Demaría, 2 de diciembre de 2015Ingredientes 1 cda de salsa de soya, 1 taza de hojas de albahaca, 1 yogurt natural, 1/2 taza de hojas de cilantro, 1/2 taza de sésamo blanco, 1/2 taza de sésamo negro, 2 cdas de mayonesa …
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Platos de fondo, Saludables
Caldillo de congrio
Por Virginia Demaría, 26 de noviembre de 2015Ingredientes 1 cebolla pequeña, 1 cucharada de mantequilla, 1 ramita de cilantro, 1 zanahoria mediana, 2 litros de agua, 2 ramas de apio, aceite de oliva, ají en pasta, caldo de pescado, …
Rollitos de reineta rellena
Por Virginia Demaría, 25 de noviembre de 2015Ingredientes 1 jalapeño, sin pepas y desvenados, 1 taza de hojas de cilantro, 125 grs de queso crema, 4 tomates en conservas enteros, aceite de oliva, jugo de 2 limones, …
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