Ingredientes 1 cdta de ají verde picado fino, 1 cdta de miel, 1 cdta de mostaza dijon, 1 taza de pan rallado, 1 trozo de jengibre de 1x1cm, 1 yema …
Platos de fondo
Platos de fondo
Reineta encostrada en sésamo con salsa verde
Por Virginia Demaría, 2 de diciembre de 2015Ingredientes 1 cda de salsa de soya, 1 taza de hojas de albahaca, 1 yogurt natural, 1/2 taza de hojas de cilantro, 1/2 taza de sésamo blanco, 1/2 taza de sésamo negro, 2 cdas de mayonesa …
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Platos de fondo, Saludables
Caldillo de congrio
Por Virginia Demaría, 26 de noviembre de 2015Ingredientes 1 cebolla pequeña, 1 cucharada de mantequilla, 1 ramita de cilantro, 1 zanahoria mediana, 2 litros de agua, 2 ramas de apio, aceite de oliva, ají en pasta, caldo de pescado, …
Rollitos de reineta rellena
Por Virginia Demaría, 25 de noviembre de 2015Ingredientes 1 jalapeño, sin pepas y desvenados, 1 taza de hojas de cilantro, 125 grs de queso crema, 4 tomates en conservas enteros, aceite de oliva, jugo de 2 limones, …
Sopa de lentejas con tomate, zapallo asado y curry
Por Virginia Demaría, 22 de noviembre de 2015Ingredientes: aceite de oliva virgen, caldo de pollo o verduras, cebolla picada fina, crema de coco, jengibre fresco rallado, Lentejas rojas o normales (remojadas desde la noche anterior), pasta de curry, pimienta recién molida, sal gruesa, tomates …
Risotto de betarragas con ricotta casera y ostiones grillados
Por Virginia Demaría, 18 de noviembre de 2015Ingredientes 1 litro de caldo de verduras, caliente, 2 betarragas grandes asadas, molidas, 20 ostiones limpios sin coral, 4 cdas de aceite de oliva, 4 chalotas picadas finas, 5 cdas de …
Espaguetis con salsa boloñesa
Por Virginia Demaría, 4 de noviembre de 2015Ingredientes 1 cda de orégano seco, 1 cebolla mediana picada en cubos finos, 1 diente de ajo picado fino, 1 hoja de laurel, 1 pte de espaguetis, 1 tarro de …
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1 cda de orégano seco, 1 cebolla mediana picada en cubos finos, 1 diente de ajo picado fino, 1 hoja de laurel, 1 pte de espaguetis, 1 tarro de tomates naturales, 1 vara de apio, 1 zanahoria mediana rallada fina, 1/2 taza de vino tinto, 400gr de carne molida de vacuno baja en grasa, Aceite de oliva, carne, carnes, consejos, pastas, picada en cubos finos, Sal y Pimienta recién molida
Tiradito de salmón crocante y papaya
Por Virginia Demaría, 21 de octubre de 2015Ingredientes 1 cda de salsa de soya, 1 cdta curry rojo en pasta, 1 cdta de salsa de ají, ½ taza de almendras, 2 cdas de aceite de oliva, 2 …
Mini chupes de atún palmitos y choclos
Por Virginia Demaría, 20 de octubre de 2015Ingredientes 1 ½ taza de choclo, 1 cda de paprika, 1 tarro de atún pequeño, 1 tarro de leche evaporada, 1 tarro de palmitos pequeño, picados en rodajas, 1 taza de …
Sopaipillas de betarraga asada con mayonesa verde y locos
Por Virginia Demaría, 9 de octubre de 2015Ingredientes: 1 1/2 taza de locos picados en trozos pequeños 1 cdta de sal 1 puñado de hojas de perejil 1 taza de aceite de maravilla 1 taza de puré …
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