Es viernes y que mejor que un picoteo rico, liviano y lleno de sabor ideal para acompañar un espumoso Grand Brut. No te lo puedes perder!! y si quieres hacerlo …
Platos de fondo
Platos de fondo
Roast beef con ensalada de hojas verdes y betarragas
Por Virginia Demaría, 5 de abril de 2015Ingredientes 1 diente de ajo, aceto balsámico, aceite de oliva, aceite de oliva extra virgen, almendras tostadas y laminadas, betarragas asadas, cebolla, lomo liso de res, miel, mix de hojas verdes, …
Etiquetas:
betarragas asadas, carne, carnes, cebolla, ensaladas, lomo liso de res, miel, mix de hojas verdes, mostaza de grano, Pepinillos Dulces
Rollo de espinaca, queso crema y salmón ahumado
Por Virginia Demaría, 31 de marzo de 2015Ingredientes: Aceite de oliva, almidón de maíz, ciboulette, 100 gr crema de leche, 200 gr de espinacas lavadas y cocidas, 4 huevos (las claras separadas de las yemas), 200 gr …
Tarta de peras caramelizadas con ricotta
Por Virginia Demaría, 30 de marzo de 2015Ingredientes Almendras, azúcar granulada, azúcar flor, azúcar rubia, crema de leche, harina, mantequilla, mantequilla sin sal, peras, ricotta. Preparación 1. Para la masa, unir el harina, azúcar flor y mantequilla, hasta obtener …
Etiquetas:
azucar flor, azucar rubia, crema de leche, fruta, frutas, harina, peras, Ricotta, tarta de peras
Fettucini con almejas enanas
Por Virginia Demaría, 29 de marzo de 2015Ingredientes 1 cebollín, aceite de oliva, ají cacho de cabra, almejas enanas, crema de leche, dientes de ajo, harina, hojas de perejil, huevos, sal y pimienta recién molida, vino blanco. Preparación 1. …
Categorías:
Manos a la Obra, Platos de fondo
Ensalada de garbanzos y solomillo de cerdo
Por Virginia Demaría, 18 de marzo de 2015Ingredientes 1 cebolla morada, 1 diente de ajo, 1 pimentón rojo, 1 pimentón verde, aceite de oliva, aceite de sésamo, azúcar, comino, garbanzos, hojas de menta, hojas de perejil, jugo de 3 …
Etiquetas:
1 cebolla morada, 1 diente de ajo, 1 pimentón rojo, 1 pimentón verde, Aceite de oliva, aceite de sésamo, azucar, carne, carnes, comino, ensaladas, garbanzos, hojas de menta, hojas de perejil, jugo de 3 limones, paprika, queso de cabra, Sal Gruesa y Pimienta recién molida, Sal y Pimienta recién molida, tabasco, vinagre de vino blanco
Disco de pollo y verduras
Por Virginia Demaría, 29 de enero de 2015Ingredientes Aceiste de sésamo, aceite de maravilla, ajo rallado, apio, avellanas europeas, azúcar rubia, cebollas medianas, cebollines, champiñones de parís grandes, filetitos de pollo, pimientos rojos, pimientos verdes, salsa de ostras, salsa de soya, zanahorias medianas. Preparación 1.Cortar …
Congrio sobre camarones thai
Por Virginia Demaría, 26 de enero de 2015Ingredientes Aceite de oliva, ají verde mediano, ajo rallado, camarones ecuatorianos, cebolla blanca, cúrcuma, hojas de albahaca, hojas de menta, jengibre, leche de coco, medallones de congrio de 150grs. aprox., merquén, …
Etiquetas:
Aceite de oliva, aji verde mediano, ajo rallado, camarones ecuatorianos, Cebolla Blanca, cúrcuma, Hello Wine, hojas de albahaca, hojas de menta, jengibre, leche de coco, medallones de congrio de 150grs. aprox., merkén, pescado, pescados, pimiento amarillo, Ralladura y jugo de 1 limón, Sal Gruesa y Pimienta, semillas de cilantro
Hamburguesas con mayonesa de queso azul y salteados de pickles con pimientos
Por Virginia Demaría, 21 de octubre de 2014Ingredientes Aceite de oliva, aceto balsámico, azúcar rubia, carne molida, cebolla picada, cebolla pluma, crema ácida, mayonesa, mostaza en grano, pan rallado, pepinillos dulces, pimienta, pimiento morrón en tiras (de lata), queso azul, queso rallado, sal Gruesa, yema de huevo. …
Congrio Frito sobre papas con mayonesa de aceitunas y chilena de machas
Por Virginia Demaría, 20 de septiembre de 2014Ingredientes Aceite de oliva, aceite para freír, aceitunas moradas, cebolla morada pluma, cerveza, cilantro picado, congrio colorado, harina sin polvos, huevo, Lenguas de machas, limon, mayonesa, merquén, oregano, papas grandes, sal y pimienta, tomates Pera (o normales) en …
Categorías:
Platos de fondo, Salado
Etiquetas:
Aceite de oliva, Aceite para freír, Aceitunas moradas, Cebolla morada pluma, cerveza, Cilantro picado, Congrio colorado, harina sin polvos, Hello Wine, huevo, Lenguas de machas, limon, mariscos, Mayonesa, merkén, oregano, Papas grandes, pescado, pescados, Sal y pimienta, Tomates Pera (o normales) en rodajas delgadas
©2020 Virginia Demaría. Derechos reservados. BD