Platos de fondo

Platos de fondo

Ensalada de atún marinado con aderezo de té

Por Virginia Demaría, 22 de octubre de 2016

Ingredientes 1 ají amarillo en juliana, 1 cda de miel de palma, 1 cda de salsa de soya, 1 cda de sésamo tostado, 1 cda de vinagre de arroz, 1 …

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Carne al jugo (o plateada al horno)

Por Virginia Demaría, 12 de octubre de 2016

Ingredientes • 1½ kilo de plateada • 2 cucharadas de tocino picado fino • 2 cebollas medianas pluma • 4 zanahorias medianas en rodajas • ½ taza de apio picado …

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Categorías: Cocina, Platos de fondo, Salado

Pizzas en horno de barro

Por buendia, 12 de octubre de 2016

Ingredientes → Para la masa: – 6 tazas de harina – 3 ½ tazas agua tibia – 1 cda azúcar – 10 grs de levadura – 1 cda de raza …

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Etiquetas: pastas, pizzas

Pescado frito con batido de curry y salsa de yogurt

Por buendia, 3 de octubre de 2016

Ingredientes 600 grs de pescado blanco Sal y pimienta 1 ½ taza harina con polvos 1 huevo ½ taza cerveza ½ taza de agua fría ¾ cdta de garam masala …

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Sándwich de pollo, almendras, champiñones y pimientos dulces

Por Virginia Demaría, 23 de septiembre de 2016

Ingredientes 1 queso camembert, 1 taza de almendras, 100gr de champiñones paris, 2 cdas aceto balsámico, 2 cdas de azúcar, 2 cdas de mayonesa, 2 panes ciabatta grades, 2 tazas …

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Malaya a la parrilla con papas al rescoldo

Por buendia, 21 de septiembre de 2016

Ingredientes: → Para la malaya: 1 kilo de Malaya de cerdo ½ cdta de comino ½ cdta de ají de color ½ cdta de ajo en polvo 3 cdas de …

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Pollo al curry con albahaca y leche de coco

Por Virginia Demaría, 21 de septiembre de 2016

Ingredientes: 2 pechugas de pollo en tiras, 1 cebolla morada pluma, 1 puñado grande de hojas de albahaca (verde y morada), 2 cucharaditas de jengibre rallado, 2 cucharaditas de cúrcuma, …

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Categorías: Cocina, Platos de fondo, Salado

Pollo asado con hierbas

Por Virginia Demaría, 15 de septiembre de 2016

Ingredientes 1 cebolla grande, 1 diente de ajo (opcional), 6 tutros cortos de pollo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de hojas de menta, ¼ taza de hojas de perejil, 4 cucharadas …

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Categorías: Cocina, Platos de fondo, Salado

Pollo a la sal con vegetales asados en horno de barro y calzones rotos

Por buendia, 12 de septiembre de 2016

POLLO A LA SAL Ingredientes: 2 pollos enteros, 3 kilos de sal gruesa, 1 cda pimienta negra, 2 cdas de paprika. → Para los vegetales: 3 manzanas verde, en gajos; 500 grs de habas peladas; 2 …

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Salchichas crocantes

Por Virginia Demaría, 8 de septiembre de 2016

Ingredientes: 8 salchichas, 4 masas de trigo para tacos, mondadientes (opcional), mantequilla, ketchup, mayonesa, mostaza o cualquier otra salsa que les guste a los más chicos. Preparación: Cocer las salchichas …

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Categorías: Cocina, Platos de fondo, Salado
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