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Plateada al jugo con Puré picante

Por Virginia Demaría, 9 de septiembre de 2011

Ingredientes: 1 1/2 kilo de plateada 1 cucharada de mantequilla Aceite de oliva 2 dientes de ajo 2 cucharadas de vinagre de manzana 1/2 tacita de vino tinto 2 Hojas …

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Categorías: Blog, Cocina, Salado

Pollo al vino con aceitunas y tomate

Por Virginia Demaría, 8 de septiembre de 2011

Ingredientes: 8 presas de pollo (ideal trutro corto) 3 hojas de laurel 1 ramita de romero 1 diente de ajo (opcional) 1 taza de buen vino tinto 1 taza de …

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Categorías: Blog, Cocina, Salado

Escalopas de Cerdo con Chimichurri

Por Virginia Demaría, 6 de septiembre de 2011

Ingredientes: 800gr de carne de cerdo 3 cucharadas de harina 3 huevos 2 cucharaditas de salsa de soya 1 1/2 taza de Panko o pan rallado Aceite de maravilla Para …

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Categorías: Blog, Cocina, Panadería, Salado

Rigati con salsa fresca de tomates cherry

Por Virginia Demaría, 3 de septiembre de 2011

INGREDIENTES: 1 paquete fideos Rigati 200 grs. de tocino picado Aceite de oliva 1 diente de ajo 2 cebollines 2 cucharadas de alcaparras 2 tazas de tomates cherry en mitades …

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Categorías: Blog, Cocina

Pasta con salsa rápida de Mozzarella y mix de Champiñones

Por Virginia Demaría, 2 de septiembre de 2011

INGREDIENTES: 500gr de pasta 1 cucharada de mantequilla Aceite de oliva 3 tazas de champiñones surtidos 1 cucharada de perejil picado 1 limon 1/2 taza de crema 3/4 taza de …

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Categorías: Blog, Cocina, Salado

Pastel de Papas con zapallo y tocino

Por Virginia Demaría, 1 de septiembre de 2011

Ingredientes: 1 cebolla 1 zanahoria Aceite de oliva 1 cucharada de tocino picado 2½ taza de carne molida caldo de carne 3 huevos duros 1 tacita de aceitunas 3 cucharaditas …

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Categorías: Blog, Cocina, Salado

Ratatouille

Por Virginia Demaría, 30 de agosto de 2011

Ingredientes: Aceite de oliva 1 cebolla morada 1 diente de ajo 2 berenjenas 2 pimientos de diferentes colores 3 zapallitos italianos 2 tomates picados 1 taza de salsa de tomate …

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Categorías: Blog, Cocina, Salado

Flan de pollo y jamón acaramelado

Por Virginia Demaría, 29 de agosto de 2011

Ingredientes: 1 1/2 taza de azúcar + 3 cucharadas 250gr de jamón laminado 3 tazas de pollo cocido desmenuzado 4 huevos 3 cucharadas de harina 2 cucharadas de mantequilla 2 …

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Categorías: Blog, Cocina, Salado

Corbatas con strogonoff de pollo

Por Virginia Demaría, 28 de agosto de 2011

INGREDIENTES: 1 paquete de corbatas 100 grs. de tocino 2 pechugas de pollo 2 puerros Aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla 1 bandeja de champiñones 1 tacita de callampas …

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Virginia Demaría prepara moussaka

Por Virginia Demaría, 28 de agosto de 2011

INGREDIENTES: 4 berenjenas Aceite de oliva Mantequilla 1/2 cebolla 1 diente de ajo 600 grs. de carne molida 1 tacita de vino blanco 2 salsa de tomate Mediterránea Laurel 1 …

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