En el marco del lanzamiento del libro «Momentos» el sitio web Apuntes de sobremesa hizo una critica interesante del libro. Les dejo acá el articulo. Saludos «Esta joven y …
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Momentos, en Apuntes de sobremesa
Por Virginia Demaría, 5 de octubre de 2011Pasta con Ricotta y Rucula
Por Virginia Demaría, 4 de octubre de 2011Ingredientes: 1 paquete de pasta a eleccion Aceite de oliva 3/4 taza de nueces 2 tazas de Rucula 2 cucharadas de albahaca picada 2 cucharadas de cilantro picado 1 taza …
Espirales con salmón en papilote de verduras
Por Virginia Demaría, 2 de octubre de 2011INGREDIENTES: 1 paquete de espirales Aceite oliva 1 cucharada de mantequilla 2 puerros 2 zapallitos 1 tacita de vino blanco Ralladura de 1 limón 1/2 taza queso parmesano 5 trozos …
Bucatini con albóndigas rellenas
Por Virginia Demaría, 2 de octubre de 2011INGREDIENTES: 1 paquete Bucatini Aceite Oliva 1/2 cebolla 600 grs. de carne molida 3/4 taza de pan rallado (aprox.) Cilantro 2 huevos 150 grs. de queso mantecoso o mozzarella 2 …
Quífaros con pollo gratinado
Por Virginia Demaría, 1 de octubre de 2011INGREDIENTES: 1 paquete de Quífaros 3 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de harina 3 tazas de leche Aceite oliva 1 bandeja de champiñones 1/2 taza de tomates deshidratados 2 pechugas …
Pasta con camembert asado y tomates cherry
Por Virginia Demaría, 27 de septiembre de 2011Ingredientes: 1 paquete de pasta a elección 2 quesos camembert Aceite de oliva Tomillo fresco 1 cucharada de mantequilla 2 tazas de tomates cherry 2 cucharaditas de alcaparras Orégano Balsámico …
Curry de Carne
Por Virginia Demaría, 26 de septiembre de 2011Ingredientes: 2 1/2 taza de carne de vacuno en tiras Aceite de maravilla 3 cebollines 1 cdita de jengibre picado 2 cditas ají verde picado 2 cucharaditas de curry en …
Carne Mongoliana en Pollo en Conserva
Por Virginia Demaría, 25 de septiembre de 2011INGREDIENTES: 400 grs. de carne de vacuno 1 tacita de salsa de soya 1 cucharada de vinagre 1 diente de ajo Aceite de oliva 1 cucharadita de jengibre 1 cucharadita …
Corbatas con albóndigas de pollo
Por Virginia Demaría, 25 de septiembre de 2011INGREDIENTES: 1 paquete de corbatas 500 gramos de carne de pollo 1 cucharada de mantequilla Aceite de oliva 1/2 cebolla 1 huevo Pan rallado 1/2 taza de vino blanco 1 …
Flan de leche condensada con espuma de limón
Por Virginia Demaría, 24 de septiembre de 2011INGREDIENTES: 3/4 taza de azúcar 1 tacita de agua 2 latas de leche condensada 2 huevos más 4 yemas 4 tazas de leche Para la espuma: 1 tarro leche condensada …