Ingredientes: 3 papas grandes 5 cdas. de mantequilla 2 dientes de ajo negro 2 cdas de cilantro picado fino 1 cda de ciboulette picado fino Sal y pimienta → Para …
buendia
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Papas asadas con mantequilla de ajo negro y salteado de espárragos
Por buendia, 15 de octubre de 2017Queque de chocolate arándanos con cubierta de streusel
Por buendia, 15 de octubre de 2017Ingredientes: → Para el queque: 3 tazas de harina 1 taza de cacao amargo 150 ml de aceite de maravilla 5 huevos 1 ½ azúcar 1 cda. de polvos de …
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arandanos, bizcocho, bizcochuelo, cake, muffins de arándanos, queque, queque de chocolate, queque de plátano, sponge cake
Albóndigas de pavo con arroz al estilo thai
Por buendia, 8 de octubre de 2017Ingredientes: 1 paquete de albóndigas de pavo ½ taza de almidón de maíz. → Para la salsa: ½ taza de salsa de soya 4 cdas. de vinagre 1 taza de …
Saquitos de masa philo rellenos con pera
Por buendia, 8 de octubre de 2017Ingredientes: 6 hojas de masa philo ½ taza de mantequilla derretida 3 cdas. de azúcar Azúcar flor para espolvorear. → Para el relleno: 4 peras grandes ralladas 1 cdta de …
Rollo de manzana y murta
Por buendia, 2 de octubre de 2017Ingredientes: 4 hojas de masa filo 5 manzana verdes, peladas y ralladas ½ taza de murtas en almíbar ¼ taza de crema 2 cdas. de azúcar flor 1 taza de …
Salmón a la parrilla con puré de topinambur
Por buendia, 2 de octubre de 2017Ingredientes: → Para el salmón: 1 filete de salmón 1 diente de ajo chilote picado finamente 1 cdta. de Merkén 1 cda. de Orégano 2 cdas de ciboulette picado fino …
Disco de mariscos y cerdo con papas chilotas
Por buendia, 24 de septiembre de 2017Ingredientes: 2 cebolla en pluma 2 puerros en medias rodajas solo la parte blanca 2 dientes de ajo chilote cortados en láminas finas 1 pimentón rojo y amarillo 2 tazas …
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carne, carnes, chilena, chilenitos, entrañas, mariscos, papas chilotas, pollo a la sal, sopaipillas
Especial 18 de septiembre: entrañas, ensalada de porotos y anticuchos vegetarianos
Por buendia, 17 de septiembre de 2017Ingredientes: 1 kilo de entrañas de cerdo → Para la salsa: 4 tomates en cubos pequeños sin pepas 3 pimentones rojos en cubos pequeños 3 dientes de ajo machacados Cacho …
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carne, carne asada, carnes, cocina chilena, ensaladas, entrañas, fiestas patrias, porotos
Chilenitos
Por buendia, 9 de septiembre de 2017Ingredientes: 2 tazas de harina 2 cdas de mantequilla 5 yemas 1 cdta de pisco ¼ taza de agua 1 taza de manjar → Para el merengue italiano: ½ taza …
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chilena, chilenitos, cocina chilena, conejitos, empolvados, galletas, manjar, merengue, pasteles
Salmón con fideos de arroz salteados
Por buendia, 3 de septiembre de 2017Ingredientes: 200 grs de fideos de arroz finos 2 tazas de champiñones (portobello, ostra y shiitake) partido en trozos grandes 6 cebollines baby, picado fino, separada la parte blanca de …
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