Salado

Queso brie con higos y pistachos

Por Virginia Demaría, 13 de mayo de 2018

Ingredientes: Queso brie 2 cucharadas de azúcar rubia Para la salsa: 2 cebollines ¼ taza azúcar rubia 2 cucharadas miel 2 cucharadas jarabe de maple 1 cucharada de mantequilla 1/3 …

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Ensalada de Quinoa Crocante

Por Virginia Demaría, 6 de mayo de 2018

Ingredientes: 1 taza de quinoa multicolor 2 tazas de agua 2 tazas repollo morado 1 taza de zanahoria rallada fina ½ taza de poroto verde ½ taza cilantro picado ¼ taza de …

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Etiquetas: ensalada, ensaladas, quinoa

Albóndigas con polenta cremosa

Por Virginia Demaría, 29 de abril de 2018

Ingredientes: Para las albóndigas: 1/2 taza de trigo burgol 3/4 taza de agua hirviendo 1 kilo carne molida 2 yemas 2 taza hojas de orégano 2 cucharaditas de comino 1 …

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Etiquetas: albóndigas, carne, carnes, hamburguesas, milanesas, polenta, trigo burgol

Gratín de Macarrones y Coliflor

Por Virginia Demaría, 23 de abril de 2018

Ingredientes: Para las albóndigas: 250 gr de pasta macarrones 1 Coliflor 1 taza de leche 1 taza de crema 2 tazas de queso cheddar rallado 2 tazas de queso parmesano …

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Etiquetas: coliflor, Corbatitas, fideos, macarrones, pasta, pastas

Timbal de salmón con salsa teriyaki

Por Virginia Demaría, 15 de abril de 2018

Ingredientes: 400 gr Salmón fresco 3 Paltas Para el arroz 1 taza de arroz para sushi 2 cucharaditas de sésamo negro 2 cucharadas de vinagre de arroz 1 cucharada de …

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Etiquetas: pescado, pescados, salmon, salsa teriyaki, thai

Sopa thai con fideos de arroz

Por Virginia Demaría, 9 de abril de 2018

Ingredientes: Para el caldo casero: 1 Pechuga de pollo con hueso 1 Zanahorias 1 Cebolla 1 Apio 4 litros de agua Preparación: Limpiar bien el pollo, quitar el exceso de …

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Etiquetas: curry, fideos de arroz, jengibre, leche de coco, sopa, sopas, thai

Camote relleno

Por Virginia Demaría, 1 de abril de 2018

Ingredientes: 3 camotes 400 gr pechuga de pollo ½ cebolla morada 1 diente de ajo 2 cucharadas de salsa de tomate 1 cucharada de salsa BBQ 1 cucharada Mostaza Dijon …

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Etiquetas: ave, camote, ensaladas, mostaza, pechuga de pollo, Pollo, salsa BBQ, tortillas, zapallitos rellenos

Tarta de betarraga y queso de cabra

Por Virginia Demaría, 25 de marzo de 2018

Ingredientes: 6 hojas de masa filo ½ taza de mantequilla derretida 3 betarragas medianas, cocidas y ralladas 200 grs de queso de cabra fresco 1 huevo ½ taza de crema …

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Etiquetas: betarragas, ensaladas, masa filo, masa philo , pistachos, queso de cabra, tarta, tortilla, tortillas

Pasta fresca con tinta de calamar y camarones al ajillo

Por Virginia Demaría, 18 de marzo de 2018

Ingredientes: Para la pasta: 200 grs de harina 100 grs de semolina 3 huevos de campo 1 cda de tinta de calamar Para la salsa: 500 grs de camarones grandes …

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