Virginia Demaría

Virginia Demaría

Mousse de queso crema y salsa de frutos rojos

Por Virginia Demaría, 7 de mayo de 2015

  Ingredientes Azúcar, azúcar flor, berries congelados, claras de huevo, colapez, crema de leche semibatida para la salsa, queso crema, vinagre balsámico, yogurt natural. Preparación 1. Para la salsa disponer en un olla los berries …

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Categorías: Dulce, Postres

En Revista YA, de El Mercurio

Por Virginia Demaría, 7 de mayo de 2015

Para leer la entrevista completa, haz click aquí.

Categorías: Prensa

Ya salió del horno!!!

Por Virginia Demaría, 30 de abril de 2015

Mi nuevo libro de cocina esta listo!  Este gran libro dedicado a cada momento del día esta lleno de amor y recetas maravillosas donde el sabor va de la mano …

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Categorías: Blog, Cocina
Etiquetas: consejos, día a día

Reyes del mar

Por Virginia Demaría, 29 de abril de 2015

Mi amor por los pescados y mariscos es enorme, por eso te  invito a revivir este gran programa!!  donde estuve en la caleta de Zapallar…  Prepare un rico Bloody mary …

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Entrevista para La Segunda

Por Virginia Demaría, 29 de abril de 2015

lee esta entretenida entrevista!!  picha AQUÍ 

Categorías: Blog
Etiquetas: consejos

TIRADITO DE SALMÓN

Por Virginia Demaría, 24 de abril de 2015

Es viernes y que mejor que un picoteo rico, liviano y lleno de sabor ideal para acompañar un espumoso Grand Brut. No te lo puedes perder!! y si quieres hacerlo …

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Pinchos de salmón y ensalada crocante

Por Virginia Demaría, 7 de abril de 2015

Ingredientes 1 manzana verde, 1kg de salmón, 2 limones, 3 dientes de ajo, 5 ramas de apio, aceite de oliva, eneldo fresco, hojas de menta, jugo de 2 limones, maní tostado, …

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Categorías: Blog
Etiquetas: eneldo, ensaladas, salmon

Roast beef con ensalada de hojas verdes y betarragas

Por Virginia Demaría, 5 de abril de 2015

Ingredientes 1 diente de ajo, aceto balsámico, aceite de oliva, aceite de oliva extra virgen, almendras tostadas y laminadas, betarragas asadas, cebolla, lomo liso de res, miel, mix de hojas verdes, …

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Ricotta con semillas

Por Virginia Demaría, 4 de abril de 2015

Ingredientes Aceite de oliva extra virgen, albahaca seca, orégano seco, pimienta recien molida, ricotta, sal gruesa, semillas de linaza, semillas de maravilla, semillas de zapallo, sésamo. Preparación 1. En un bol mezclar todas las …

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Categorías: Blog, Salado

Rollo de espinaca, queso crema y salmón ahumado

Por Virginia Demaría, 31 de marzo de 2015

Ingredientes: Aceite de oliva, almidón de maíz, ciboulette, 100 gr crema de leche, 200 gr de espinacas lavadas y cocidas, 4 huevos (las claras separadas de las yemas), 200 gr …

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Categorías: Cocina, Platos de fondo, Salado
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