Ingredientes 1 cdta de curry amarillo en polvo, 1 litro caldo de verduras, 1 tarro de leche de coco, 1 trozo de jengibre de 3x3cm, ½ rocoto, 2 cebollines enteros, …
mariscos
mariscos
Reyes del mar
Por Virginia Demaría, 29 de abril de 2015Mi amor por los pescados y mariscos es enorme, por eso te invito a revivir este gran programa!! donde estuve en la caleta de Zapallar… Prepare un rico Bloody mary …
Fettucini con almejas enanas
Por Virginia Demaría, 29 de marzo de 2015Ingredientes 1 cebollín, aceite de oliva, ají cacho de cabra, almejas enanas, crema de leche, dientes de ajo, harina, hojas de perejil, huevos, sal y pimienta recién molida, vino blanco. Preparación 1. …
Congrio Frito sobre papas con mayonesa de aceitunas y chilena de machas
Por Virginia Demaría, 20 de septiembre de 2014Ingredientes Aceite de oliva, aceite para freír, aceitunas moradas, cebolla morada pluma, cerveza, cilantro picado, congrio colorado, harina sin polvos, huevo, Lenguas de machas, limon, mayonesa, merquén, oregano, papas grandes, sal y pimienta, tomates Pera (o normales) en …
Empanadas fritas de mariscos
Por Virginia Demaría, 22 de septiembre de 2011Ingredientes: Para la masa: 2 1/2 tazas de harina 2 yemas de huevo 3 cucharadas de manteca derretida Salmuera cant necesaria Relleno: 1 cebolla picada 1 cucharada mantequilla + 1 …
Canutos con mariscos y tomates
Por Virginia Demaría, 10 de septiembre de 2011INGREDIENTES: 1 paquete de canutos Aceite oliva 3 cebollines 1 taza de tomates cherry 1 bandeja de champiñones Caldo de verduras 1 cucharita de ají verde picado 1 salsa de …
Salteado de arroz con camarones
Por Virginia Demaría, 7 de julio de 2011Ingredientes: 1 1/2 taza de arroz Arroz Largo Ancho G1 Aceite de oliva cdita mantequilla 2 cebollines 1/2 pimiento rojo 1 cdita de rocoto 1 cucharadita de jengibre picado 4 …