Ingredientes: Para las pakoras: 1 y ½ taza de harina de garbanzos, tamizada 3/4 taza de agua 1 cm de jengibre rallado 1 cucharada de garam masala 1 cucharadita de …

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Ingredientes: ⇒ Para el bread cloud: 4 huevos grandes, separados ½ cucharadita de crema tártaro 60 g de queso crema bajo en grasa ½ cucharadita de sal marina ⇒ Para …

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Ojalá la naturaleza nos sorprendiera todos los meses con estos productos, pero ser respetuosos con las temporadas de nuestros alimentos es esencial para cocinar rico y sano. Estos porotos granados son …

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Ingredientes: Para la tarte tatin: 500g de betarragas pequeñas, cocida 3 cdas de azúcar rubia 3 cdas de vinagre balsámico Ralladura de ½ limón sal y pimienta 200g masa hojaldre …

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Ingredientes: (para seis porciones) 1 taza de arroz integral 1 cda. de semillas de linaza 1 cda. de semillas de zapallo 1 cda. de semillas de maravilla 2 cebollines picados …

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Ingredientes: (6 porciones) 2 zapallos italianos 1 puerro en cubos pequeños, la parte blanca 1 taza de tomates cherry en mitades ½ taza de queso parmesano rallado Aceite de oliva …

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Ingredientes: (para seis porciones) 3 papas peladas ½ k de hojas de espinaca 2 huevos 1½ taza de ricota ¾ taza de queso crema 1 cdta. de ralladura de limón …

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Ingredientes: 6 hojas de masa filo ½ taza de mantequilla derretida 3 betarragas medianas, cocidas y ralladas 200 grs de queso de cabra fresco 1 huevo ½ taza de crema …

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Ingredientes: 6 panes de hamburguesa. 3 puñados de hojas verdes. Para las hamburguesas: 1 ½ taza de choclo cocido. 1 ½ taza de coliflor blanqueada y cortada pedazos pequeños 2 …

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Una buena manera de que los niños -o todo aquel que los mira con desconfianza- coman garbanzos, es haciéndolos hamburguesas. Lo mismo sucede con el salmón, la quínoa y las …

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