Saludables

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Sopa thai con fideos de arroz

Por Virginia Demaría, 30 de septiembre de 2015

Ingredientes 1 cdta de curry amarillo en polvo, 1 litro caldo de verduras, 1 tarro de leche de coco, 1 trozo de jengibre de 3x3cm, ½ rocoto, 2 cebollines enteros, …

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Risotto de zapallo, queso de cabra y salvia

Por Virginia Demaría, 26 de agosto de 2015

Ingredientes 1 cebolla mediana picada fina, 1 litro caldo de verduras, ½ taza de queso de cabra rallado,½ taza de vino blanco, 2 cditas de salvia picada, 2 taza de arroz grano …

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Smoothie de mango plátano

Por Virginia Demaría, 25 de agosto de 2015

Llegaron las mañanas tibias y qué mejor que desayunar fruta, sobe todo en esta época en que la naturaleza nos regala tanta variedad y aparecen delicias como los mangos, las …

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Reineta asada con limón y cous cous

Por Virginia Demaría, 19 de agosto de 2015

Ingredientes 1 cucharada de mantequilla, 1 pimiento verde, 1 taza de cous cous, 1 tomate, 1 zanahoria, 1/2 taza de alcaparras, 2 cucharaditas de balsámico, 2 limones grandes laminados, 2 …

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Lasaña de berenjenas y choclo

Por Virginia Demaría, 13 de agosto de 2015

Ingredientes 1 bolsa de pasta de choclo, 1 bolsita de pan rallado, ½ taza de crema, ½ taza de queso rallado, 2 huevos, 3 tomates, 4 berenjenas, aceite de maravilla, sal y pimienta. Preparación 1. …

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Categorías: Salado, Saludables
Etiquetas: berenjenas, lasagna, lasaña

Corvina al trapo

Por Virginia Demaría, 4 de julio de 2015

Ingredientes 1 corvina entera, 1 litro de vino blanco, 2 paños de algodón, 4 kilos de sal gruesa, aceite de oliva, cuerda pita para envolver, hierbas frescas. Preparación 1. Remojar los paños …

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Smoothie de verano

Por Virginia Demaría, 22 de junio de 2015

Así como en invierno me gusta desayunar un tecito rico o café recién molido y acompañado de un rico pan tostado con mantequilla o huevos revueltos, en verano me gusta …

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Categorías: Cocina, Saludables
Etiquetas: fruta, frutas, smoothies

Risotto de mote y champiñones

Por Virginia Demaría, 26 de mayo de 2015

Ingredientes Caldo de verduras, callampas secas, champiñones ostra, ciboulette, mantequilla, mote, puerros, queso parmesano, sal gruesa y pimienta recién molida, vino blanco. Preparación 1. Cocinar el mote en un litro de agua fría con un …

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Categorías: Blog, Salado, Saludables, Vegetariano
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