Ingredientes: 4 pepinos enanos cortados en rodajas. 1 taza de porotos negros cocidos. 1 mango en láminas. 2 tazas de camarones. 1 trozo de jengibre rallado fino. 2 Paltas peladas …
Platos de fondo
Platos de fondo
Ensalada de camarones salteados, palta grillada y aderezo de mango
Por buendia, 5 de diciembre de 2017Gyosas de centolla y mil hojas con manjar y crema pastelera
Por buendia, 26 de noviembre de 2017Ingredientes: → Para las gyosas: – 20 Masas para gyozas – 150 gramos de carne de centolla – 2 cebollines pequeños picados finos – 1 taza de repollo blanco picado …
Cordero al palo, ñoquis de hongos y ensalada de centolla
Por buendia, 19 de noviembre de 2017Ingredientes: → Para el cordero: 1 cordero Sal gruesa Aceite de oliva → Para la salmuera: 2 tazas de agua 3 cdas de sal 1 rama de tomillo 1 rama …
Hamburguesas de cerdo con piña caramelizada
Por buendia, 12 de noviembre de 2017Ingredientes: → Para la hamburguesa: 600 grs pulpa de cerdo, cortada en trozos pequeños. 2 cebollines, solo la parte blanca, picado finamente. 1 dientes ajo. 1 trozo de jengibre de …
Wraps en hojas de lechuga rellenos con fideos de arroz y camarones
Por Virginia Demaría, 5 de noviembre de 2017Ingredientes: Hojas de lechuga 2 tazas de camarones 200 grs. de fideos de arroz finos 1 cdta de jengibre rallado fino 2 cebollines, picadas en juliana fina 2 zanahorias, picadas …
Corbatitas al horno con pollo y brócoli
Por buendia, 29 de octubre de 2017Ingredientes: 3 tazas de corbatitas cocidas 1 taza de pollo asado desmenuzado 1 ½ taza de leche 1 ½ cda de harina 1 ½ cda de mantequilla 1 huevo + …
Sándwiches de milanesa
Por buendia, 22 de octubre de 2017Ingredientes: → Para las milanesas: 500 grs de posta negra cortada en bistec finos. 3 huevos batidos. 1 taza de harina. 2 tazas de pan rallado. → Para acompañar: 2 …
Albóndigas de pavo con arroz al estilo thai
Por buendia, 8 de octubre de 2017Ingredientes: 1 paquete de albóndigas de pavo ½ taza de almidón de maíz. → Para la salsa: ½ taza de salsa de soya 4 cdas. de vinagre 1 taza de …
Salmón a la parrilla con puré de topinambur
Por buendia, 2 de octubre de 2017Ingredientes: → Para el salmón: 1 filete de salmón 1 diente de ajo chilote picado finamente 1 cdta. de Merkén 1 cda. de Orégano 2 cdas de ciboulette picado fino …
Disco de mariscos y cerdo con papas chilotas
Por buendia, 24 de septiembre de 2017Ingredientes: 2 cebolla en pluma 2 puerros en medias rodajas solo la parte blanca 2 dientes de ajo chilote cortados en láminas finas 1 pimentón rojo y amarillo 2 tazas …
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