Ingredientes: 600 gramos de papas cocidas hechas puré 1 huevo 30 gramos de mantequilla derretida 150 gramos de harina 50 gramos de queso parmesano Sal Rebanadas de jamón Láminas de …
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Focaccia con aceitunas, romero y cebolla caramelizada
Por Virginia Demaría, 4 de agosto de 2019Ingredientes: 200 g de agua tibia 15g de levadura 18 g de aceite de oliva 1 cucharada de azúcar 300 g de harina 1 cucharadita de sal ¾ taza de …
Mousse de chocolate y oliva
Por Virginia Demaría, 4 de agosto de 2019Ingredientes: 200 gr de chocolate amargo picado 100 ml de aceite de oliva 4 huevos, separados 160 gr de azúcar 20 ml de café espresso instantáneo 20 ml de whisky …
Blondies de frambuesa, limón y almendras
Por Virginia Demaría, 28 de julio de 2019Ingredientes: 280 g de chocolate blanco, picado en trozos 150 g de mantequilla sin sal, cortada en trozos pequeños 200 g de azúcar 4 huevos grandes 2 cucharaditas de extracto …
Ramen
Por Virginia Demaría, 28 de julio de 2019Ingredientes: 1,5 kg de huachalomo 2 cebollines ½ taza de salsa de soya ¼ taza de vinagre de arroz 1 cucharada de salsa de pescado 1 cucharada de curry rojo …
Pie de maracuyá
Por Virginia Demaría, 21 de julio de 2019Ingredientes: Para la base: 280 g de harina 95 g de azúcar glas 120 g mantequilla con sal, fría y cortada en dados pequeños Una pizca de sal 1 huevo …
Gunkan de salmón y bombón de champiñón
Por Virginia Demaría, 21 de julio de 2019Ingredientes: 1 taza de arroz para sushi 50 ml de vinagre de arroz 3 cucharadas de vinagre de arroz 1 cucharada de azúcar 400 g de salmón limpio 100 g …
Manjarate enchulado
Por Virginia Demaría, 14 de julio de 2019Ingredientes: Para el manjarate: 1 paquete de galletas oreo 1 sobre de gelatina sin sabor en polvo (7g) 1 tarro de leche evaporada 500 g de manjar 1/2 taza de …
Malfatti de alcachofas gratinadas con jamón serrano
Por Virginia Demaría, 13 de julio de 2019Ingredientes: Para las alcachofas gratinadas: 6 alcachofas 200 g de ricota espesa 1 puñado de nueces 30 g de parmesano rallado 50 g de harina 1 huevo 1 cucharadita de …
Tuna tacos con pebre de piña
Por Virginia Demaría, 7 de julio de 2019Ingredientes: Para los tacos: 6 a 8 masas de maíz 400g de lomo de atún fresco 1 taza de sésamo blanco y negro Para el pebre de palta y piña: …