Platos de fondo

Platos de fondo

Pizza calzone

Por buendia, 8 de mayo de 2017

  Ingredientes: → Para la masa: 500 g de harina 15 g de levadura fresca 350 g de agua tibia 1 cdta de sal 1 cda de azúcar. → Para …

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Albóndigas de carne con salsa cremosa

Por buendia, 30 de abril de 2017

Ingredientes: 500 g de carne molida de vacuno ¼ taza de pan rallado Perejil fresco picado fino. ½ cebolla picada fina 1 diente de ajo rallado 1 cda de salsa …

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Baozi de cerdo

Por buendia, 23 de abril de 2017

Ingredientes: → Para la masa: 200 g de harina 100 ml agua caliente 1 cdta azúcar 1 cdta sal 5 g levadura fresca → Para el relleno: 400 g de …

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Tacos de merluza apanada

Por buendia, 16 de abril de 2017

Ingredientes: 6 tortillas de maíz. → Para el apanado: 500 grs de merluza congelada JUMBO 1 taza de harina 2 huevos 1 taza de pan rallado 1 taza de panko …

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Pasta integral con ragú de hongos y ricota asada

Por buendia, 9 de abril de 2017

  Ingredientes: 400 grs de pasta integral 300 grs de champiñones París y Portobello 2 tazas de tomates en conserva 1 ½ cebolla 1 diente de ajo 1 zanahoria, picada …

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Sopa de lentejas rojas con curry

Por buendia, 2 de abril de 2017

Ingredientes: 1 ½ taza de lentejas rojas 1 litro de caldo de verduras 1 puerro 1 diente de ajo 1 lata de leche de coco 1 cda cúrcuma 1 cdta …

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Etiquetas: lentejas rojas, sopa, sopas

Croquetas de atún con salsa thai

Por Virginia Demaría, 2 de abril de 2017

Ingredientes: 1 cda de cilantro 1 cdta de ají verde picado fino 2 cdas de aceite de sésamo 2 cdtas de azúcar 2 cebollines picados 2 tarros de atún, al …

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Categorías: Cocina, Platos de fondo, Salado

Salpicón de pollo

Por buendia, 26 de marzo de 2017

Ingredientes: 2 pechugas de pollo asado con sus jugos 1 taza de zapallo asado 2 taza de tomates cherry asados 4 puñados de hojas verdes 3 papas asadas con piel …

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Rösti de papas nativas con erizos

Por buendia, 21 de marzo de 2017

Ingredientes: 8 papas chilotas pequeñas, cocidas (moradas) 1 ½ cucharada de harina 250 grs. de erizos, frescos ¼ cdta de merkén Sal y pimienta Hojas de cilantro Para la salsa: …

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Sopa fría de palta

Por Virginia Demaría, 7 de marzo de 2017

Ingredientes: 4 paltas hass ½ taza de crema ácida 1 cucharadita de jugo de limón ½ cucharadita de ají verde, sin pepas 3 tazas de caldo de pollo Sal y …

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Categorías: Cocina, Platos de fondo, Salado
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