Ingredientes: 1 kilo de entrañas de cerdo → Para la salsa: 4 tomates en cubos pequeños sin pepas 3 pimentones rojos en cubos pequeños 3 dientes de ajo machacados Cacho …
Platos de fondo
Platos de fondo
Especial 18 de septiembre: entrañas, ensalada de porotos y anticuchos vegetarianos
Por buendia, 17 de septiembre de 2017
Etiquetas:
carne, carne asada, carnes, cocina chilena, ensaladas, entrañas, fiestas patrias, porotos
Dobladitas con pebre de cochayuyo
Por Virginia Demaría, 9 de septiembre de 2017Ingredientes: → Para la dobladita: 500 grs de harina 100 grs de manteca 200 cc de agua caliente 1 cdta de sal 1 cdta de polvos de hornear 1 huevo …
Salmón con fideos de arroz salteados
Por buendia, 3 de septiembre de 2017Ingredientes: 200 grs de fideos de arroz finos 2 tazas de champiñones (portobello, ostra y shiitake) partido en trozos grandes 6 cebollines baby, picado fino, separada la parte blanca de …
Filete al vino tinto y champiñones
Por buendia, 20 de agosto de 2017Ingredientes: 1 Filete de vacuno 1 cebolla en cubos finos 2 tazas de champiñones en cuartos 2 ½ tazas de vino tinto 1 diente de ajo 1 cda de azúcar …
Pizza de avena con queso brie y alcachofas
Por buendia, 13 de agosto de 2017Ingredientes: → Para la masa: 250 grs de harina 100 grs de avena molida 170 ml de agua tibia 10 grs de levadura fresca 3 cdas. de aceite de oliva ½ …
Nuggets de pollo apanados en quinoa
Por buendia, 6 de agosto de 2017Ingredientes: 3 pechugas de pollo 1 taza de harina 3 huevos 1 taza de pan rallado 1 taza de quinoa cocida Sal y pimienta. → Para el ketchup: 2 cdas …
Atún sellado con tabulé de quinoa
Por Virginia Demaría, 24 de julio de 2017Ingredientes: 1 trozo de lomo de atún fresco Sal y pimienta → Para el tabulé: 1 ½ taza de quínoa cocida ½ pepino en cubos finos 1 tomate en cubos …
Mini empanadas de pollo asado y champiñones
Por Virginia Demaría, 17 de julio de 2017Ingredientes: → Para la masa: 8 láminas de masa philo. ½ taza de mantequilla derretida. → Para el relleno: 2 pechugas de pollo asado congelado 2 taza de champiñones picados …
Fideos de zapallitos con pesto de palta
Por Virginia Demaría, 10 de julio de 2017Ingredientes: 2 zapallos italianos 1 puerro picado en cubos finos 1 taza de tomates cherry, en mitades ¼ taza de almendras, peladas, laminadas y tostadas Queso parmesano, rallado. → Para …
Pastel de carne relleno de queso ahumado
Por Virginia Demaría, 2 de julio de 2017Ingredientes: 650 grs de carne molida ½ taza de pan rallado ½ cebolla picada fina 1 huevo 2 cdas. de perejil 1 cda. de mostaza 1 cda. de ketchup 1 …
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