Ingredientes: Para la capa de mascarpone: 4 yemas 60ml agua 60g azúcar 250g queso mascarpone Para remojar: 150ml jugo de naranja 80g azúcar Jugo 1 limón 100g galletas de champagne …
Virginia Demaría
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Tiramisú de naranja
Por Virginia Demaría, 30 de septiembre de 2018
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fruta, frutas, galletas de champagne, galletas de champaña, mascarpone, naranja, tiramisú
Salmón con risotto de mote y zapallo
Por Virginia Demaría, 30 de septiembre de 2018Ingredientes: Para el salmón: 600g salmón 30g almendras fileteadas picadas ½ puerro Aceite de oliva 1 cdta cúrcuma Ralladura de 1 limón 20g queso parmesano recién rallado Sal y pimienta …
Buenas ideas: Revista Capa, un proyecto para niñas de entre 5 y 10 años
Por Virginia Demaría, 30 de septiembre de 2018¡Qué bacán es cuando uno está navegando por internet y te encuentras con proyectos soñados como este! Se trata de Capa, una revista que tiene dos particularidades: la primera es que …
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Sémola con salsa de vino
Por Virginia Demaría, 24 de septiembre de 2018Ingredientes: Para la sémola: 1 litro de leche (1000 ml) ¾ taza de sémola (180gr) ½ taza de azúcar granulada (125gr) Trozos de cáscara de limón Para la salsa de …
Tarte tatin de betarragas
Por Virginia Demaría, 24 de septiembre de 2018Ingredientes: Para la tarte tatin: 500g de betarragas pequeñas, cocida 3 cdas de azúcar rubia 3 cdas de vinagre balsámico Ralladura de ½ limón sal y pimienta 200g masa hojaldre …
Los primeros días en la casa
Por Virginia Demaría, 20 de septiembre de 2018Como les decía en el post anterior, es sorprendente cómo ha crecido la industria y el mercado para las mamás y las guaguas. De hecho, apenas me quedé esperando guagua, …
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La llegada de Fer y los imprescindibles del parto
Por Virginia Demaría, 20 de septiembre de 2018Después del monitoreo propio de las 38 semanas, partí a buscar a Rafa al colegio y tuve una contracción. Como ya había estado teniendo muchas hace rato no las pesqué …
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Polenta a la parrilla con prieta y tomates
Por Virginia Demaría, 16 de septiembre de 2018Ingredientes: Para la polenta a la parrilla: 4 cdas aceite de oliva ½ cda mantequilla 1 diente de ajo Romero Pimienta en hojuelas a gusto 3.5 taza leche 1 taza …
Cobbler de huesillo y berries
Por Virginia Demaría, 16 de septiembre de 2018Ingredientes: Para el relleno: 12 huesillos deshidratados 200g frambuesas congeladas ¼ taza azúcar blanca ¼ taza azúcar rubia ½ cdta canela en polvo ½ cdta esencia de vainilla 2 cdta …
Postre de Mil Hojas de Manzanas
Por Virginia Demaría, 9 de septiembre de 2018Ingredientes: Para el caramelo: 1 taza de azúcar blanca ½ taza de nueces tostadas y picadas Para las manzanas: 10 manzanas verdes 1 taza de azúcar rubia 2 mandarinas Para …
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