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Ensalada vietnamita

Por Virginia Demaría, 14 de octubre de 2018

Ingredientes: Para el pollo agridulce: 1 ají rocoto o guindilla desvenado 1 diente de ajo rallado 4 cucharadas de mirin o vinagre de arroz 5 cucharadas de azúcar moreno 1 …

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Risotto de mote con zapallo, curry y leche de coco

Por Virginia Demaría, 20 de agosto de 2018

Ingredientes: 3 tazas de zapallo, picado en cubos Aceite de oliva Sal 2 tazas de mote 1 cdta de mantequilla 1 cebolla picada 1 cdta de curry en pasta Pimienta …

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Categorías: Cocina, Platos de fondo, Salado

Pasta con pollo y tomates deshidratados

Por Virginia Demaría, 20 de agosto de 2018

Ingredientes: 250g pasta corta Aceite de oliva 200g filetitos de pollo picado 100g panceta 1 diente de ajo picado 200ml vino blanco 100g tomate deshidratados, hidratados en agua hirviendo 1 …

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Pizza de pollo BBQ

Pizza de pollo BBQ

Por Virginia Demaría, 29 de julio de 2018

Ingredientes: Masa: 1 ¾ taza harina sin preparar / sin polvos de hornear 2 cdtas levadura instantánea 1 cdta azúcar 2 cdtas sal 2 cdas aceite de oliva ¾ taza …

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Etiquetas: ave, pizza, Pollo, salsa BBQ

Guiso de pollo y chorizo

Por Virginia Demaría, 24 de julio de 2018

Ingredientes: Aceite de oliva 240g chorizo español 500g trutro ½ cebolla blanca mediana cortada en pluma 1 pimiento verde en tiras 1 pimiento rojo en tiras 3 dientes de ajo …

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Etiquetas: ave, chorizo, guiso, Pollo

Pollo en panko con alcaparras fritas y arroz de coliflor

Por Virginia Demaría, 29 de junio de 2018

Ingredientes: Para el arroz de coliflor y ajo: ½ cabeza de coliflor pequeña 1 diente de ajo picado finamente Ralladura de 1 limón Aceite de oliva Sal y pimienta 1 …

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Arroz jazmín frito con pollo y piña thai

Por Virginia Demaría, 28 de junio de 2018

Ingredientes: (para seis porciones) 1½ taza de piña en cubos chicos 1 pechuga de pollo grande en cubos 2 cebollines en rodajas delgadas 2 huevos batidos 2 cdtas. de ají …

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Categorías: Cocina, Platos de fondo, Salado
Etiquetas: arroz jazmín, ave, piña, Pollo, thai

Pollo al vino tinto

Por Virginia Demaría, 24 de junio de 2018

Ingredientes: 600 gr pechuga deshuesada 1 bandeja de tocino 2 bandejas de champiñones lindos 1 cebollas 2 tazas de vino tinto 2 tazas caldo de pollo Tomillo fresco 2 cdas …

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Cous cous cremoso con pollo spicy

Por Virginia Demaría, 20 de mayo de 2018

Ingredientes: 3 dientes de ajo picados 1 taza de tomates deshidrataos 300 gr filetitos de polo 1 taza cous cous israelí Sal a gusto 1 cucharadita paprika 1 taza de …

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Camote relleno

Por Virginia Demaría, 1 de abril de 2018

Ingredientes: 3 camotes 400 gr pechuga de pollo ½ cebolla morada 1 diente de ajo 2 cucharadas de salsa de tomate 1 cucharada de salsa BBQ 1 cucharada Mostaza Dijon …

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