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Trucha con glaseado de murta

Por Virginia Demaría, 12 de junio de 2018

Ingredientes: Para el glaseado: 2 cdas azúcar blanca 3 cdas murta en conserva, escurrida 1 cda mermelada de frambuesa ½ cdta merkén Sal gruesa Pimienta ½ botella cerveza artesanal 1cda …

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Milloquines de arvejas con chivo ahumado

Por Virginia Demaría, 3 de junio de 2018

Ingredientes: Para la masa: 2 cdas de ceniza 1 taza de harina 2 cdas de aceite de oliva Sal gruesa Para los chivos ahumados: 4 presas de chivo con hueso …

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Ensalada de cereales mapuche

Por Virginia Demaría, 3 de junio de 2018

Ingredientes: 100 gr de charqui de cordero 1 taza de quinoa ½ taza de trigo 4 papas chilotas ½ taza de avellanas ½ taza de piñones Cilantro Merkén Vinagre de …

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Aventuras en la Araucanía

Por Virginia Demaría, 28 de mayo de 2018

Como ya sabrán estoy embarazadísima de mi cuarto hijo, mi segunda hija. Además de la emoción de volver a las aventuras guaguescas, los primeros meses me sentí realmente mal (lo …

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Categorías: Plan V

Quesadillas de Camarones

Por Virginia Demaría, 26 de mayo de 2018

Ingredientes: 8 tortillas 200 gr de camarones limpios 1/2 taza de aceite de oliva 1 cucharadita de paprika 2 cucharadita de comino molido 1 cucharadita pimienta cayena 1/4 taza de …

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Cheesecake de Tiramisú

Por Virginia Demaría, 26 de mayo de 2018

Ingredientes: Para la base: 1 paquete de galletas de chocolate 75 gr mantequilla derretida 10 galletas de champaña 1/4 taza café molido 2 cucharadas licor a gusto 1 taza agua …

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Categorías: Cocina, Dulce, Plan V, Repostería, Videos

Picarones con chancaca

Por Virginia Demaría, 20 de mayo de 2018

Ingredientes: Para los picarones: 200 gr de puré de zapallo 500 gr de harina 2 cucharaditas polvos de hornear 1 huevo 2 cucharadas de azúcar granulada Aceite para freír Para …

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Cous cous cremoso con pollo spicy

Por Virginia Demaría, 20 de mayo de 2018

Ingredientes: 3 dientes de ajo picados 1 taza de tomates deshidrataos 300 gr filetitos de polo 1 taza cous cous israelí Sal a gusto 1 cucharadita paprika 1 taza de …

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Queso brie con higos y pistachos

Por Virginia Demaría, 13 de mayo de 2018

Ingredientes: Queso brie 2 cucharadas de azúcar rubia Para la salsa: 2 cebollines ¼ taza azúcar rubia 2 cucharadas miel 2 cucharadas jarabe de maple 1 cucharada de mantequilla 1/3 …

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Categorías: Cocina, Plan V, Salado, Videos
Etiquetas: Higos, pistachos, queso brie

Panqueques de canela

Por Virginia Demaría, 13 de mayo de 2018

Ingredientes: Para los panqueques: 1 taza harina 2 cucharaditas polvo de hornear ½ cucharadita sal 1 taza leche 1 cucharada aceite 1 huevo Para mezcla de canela: ½ taza mantequilla …

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