Salado

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Espirales gratinados con pesto y berenjenas

Por Virginia Demaría, 11 de septiembre de 2011

INGREDIENTES: 500 gr de espirales 2 zapallitos italianos 1 taza de hojas de albahaca 1 tacita de aceite de oliva 1 cucharada de nueces picadas 1/2 taza de queso parmesano …

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Canutos con mariscos y tomates

Por Virginia Demaría, 10 de septiembre de 2011

INGREDIENTES: 1 paquete de canutos Aceite oliva 3 cebollines 1 taza de tomates cherry 1 bandeja de champiñones Caldo de verduras 1 cucharita de ají verde picado 1 salsa de …

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Pollo parmesano

Por Virginia Demaría, 10 de septiembre de 2011

INGREDIENTES: 4 pechugas de pollo Aceite de oliva 1 taza de espinaca picada 3/4 taza de ricota 3 cucharadas de nueces Harina 3 huevos Pan rallado Aceite de oliva (para …

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Plateada al jugo con Puré picante

Por Virginia Demaría, 9 de septiembre de 2011

Ingredientes: 1 1/2 kilo de plateada 1 cucharada de mantequilla Aceite de oliva 2 dientes de ajo 2 cucharadas de vinagre de manzana 1/2 tacita de vino tinto 2 Hojas …

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Pollo al vino con aceitunas y tomate

Por Virginia Demaría, 8 de septiembre de 2011

Ingredientes: 8 presas de pollo (ideal trutro corto) 3 hojas de laurel 1 ramita de romero 1 diente de ajo (opcional) 1 taza de buen vino tinto 1 taza de …

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Escalopas de Cerdo con Chimichurri

Por Virginia Demaría, 6 de septiembre de 2011

Ingredientes: 800gr de carne de cerdo 3 cucharadas de harina 3 huevos 2 cucharaditas de salsa de soya 1 1/2 taza de Panko o pan rallado Aceite de maravilla Para …

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Pasta con salsa rápida de Mozzarella y mix de Champiñones

Por Virginia Demaría, 2 de septiembre de 2011

INGREDIENTES: 500gr de pasta 1 cucharada de mantequilla Aceite de oliva 3 tazas de champiñones surtidos 1 cucharada de perejil picado 1 limon 1/2 taza de crema 3/4 taza de …

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Pastel de Papas con zapallo y tocino

Por Virginia Demaría, 1 de septiembre de 2011

Ingredientes: 1 cebolla 1 zanahoria Aceite de oliva 1 cucharada de tocino picado 2½ taza de carne molida caldo de carne 3 huevos duros 1 tacita de aceitunas 3 cucharaditas …

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Ratatouille

Por Virginia Demaría, 30 de agosto de 2011

Ingredientes: Aceite de oliva 1 cebolla morada 1 diente de ajo 2 berenjenas 2 pimientos de diferentes colores 3 zapallitos italianos 2 tomates picados 1 taza de salsa de tomate …

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Flan de pollo y jamón acaramelado

Por Virginia Demaría, 29 de agosto de 2011

Ingredientes: 1 1/2 taza de azúcar + 3 cucharadas 250gr de jamón laminado 3 tazas de pollo cocido desmenuzado 4 huevos 3 cucharadas de harina 2 cucharadas de mantequilla 2 …

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