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Tarta de verduras

Por Virginia Demaría, 25 de enero de 2016

Ingredientes 1 betarraga mediana, 1 huevos, 1 Pte. de queso crema, 1 yema, 1 zanahoria mediana, 1 zapallo italiano,1/2 taza de crema de leche, 125 grs de mantequilla en cubos …

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Corvina con salsa de machas alcaparras y champaña

Por Virginia Demaría, 19 de enero de 2016

Ingredientes ½ taza de alcaparras, 1½ taza de lenguas de machas, 2 cdtas de mantequilla, ¾ taza de champaña, 6 porciones de filete de corvina, aceite de oliva, ralladura de 1 limón, sal …

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Categorías: Blog, Platos de fondo, Salado

Pavo glaseado con naranja, miel y romero

Por Virginia Demaría, 9 de diciembre de 2015

Ingredientes 1 bolsa de filetes de pechuga de pavo jumbo, 1 cda de romero fresco picado, 1 diente de ajo, 1 taza de jugo de naranja recién exprimido, 2 cdas …

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Categorías: Blog, Platos de fondo, Salado

Albóndigas de carne

Por Virginia Demaría, 7 de diciembre de 2015

Ingredientes 1½ taza de tomates en conserva, 1 cda de apio, 1 cda de mantequilla, 1 cda de mostaza dijon, 1 cda orégano fresco, 1 diente de ajo picado fino, …

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Categorías: Blog, Platos de fondo, Salado

Crumble de higos y manzanas chai

Por Virginia Demaría, 4 de diciembre de 2015

Ingredientes 1½ taza de higos secos, 1 vaina de vainilla, ½ cdta de canela en polvo, ½ cdta de clavo de olor en polvo, ½ cdta de jengibre en polvo, 1/2 taza …

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Pancakes o panqueques al estilo americano

Por Virginia Demaría, 3 de diciembre de 2015

Ingredientes 1 cdta de esencia de vainilla, 1 plátano grande, 1 taza de frutillas, ½ cdta de polvos de hornear, ½ taza azúcar flor, ½  taza leche, 3 huevos, ¾ …

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Categorías: Blog, Cocina

Ceviche de palmitos

Por Virginia Demaría, 26 de noviembre de 2015

Ingredientes 1 cda de hojas de cilantro, 1 cdta de azúcar, 1 Palta hass, ½ pimentón rojo, ½ taza de aceitunas, ½ taza de jugo de tomates, ¼ rocoto, 2 cdas de …

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Crumble de berries y plátano

Por Virginia Demaría, 24 de noviembre de 2015

Ingredientes 1 cucharada de mermelada sin azúcar de damascos, 1 ½ taza de galletas tipo caseras de avena con manzana y canela Quaker, en trozos, 2 cucharadas de almendras, picadas, …

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Pan de avena Quaker

Pan de avena Quaker

Por Virginia Demaría, 23 de noviembre de 2015

Ingredientes 1 cucharada de azúcar rubia, 1 cucharadita de canela, 1 huevo, 1 plátano, molido, 1 taza de avena tradicional Quaker, 1 yogurt natural, 2 cucharadas de aceite de oliva, …

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Queque húmedo de coco y ricotta

Por Virginia Demaría, 23 de noviembre de 2015

Ingredientes 1 ½ taza de azúcar, 1 taza de agua, 1 yogurt de vainilla, ½ taza de ricotta, 2 cdtas de polvos de hornear,2 tazas de coco rallado, 2 tazas …

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