Es uno de los platos chilenos más antiguos y deliciosos 🥰
albahaca
albahaca
🌽HUMITAS🌽
Por Moris Armas, 28 de enero de 2021El mejor pesto que no se pone negro!
Por Virginia Demaría, 14 de abril de 2020Lo primero es poner un diente de ajo en una olla con agua fría y cuando hierve dejar 5 minutos (eso para que los #ajohaters no lo eliminen de esta …
Porotos granados
Por Virginia Demaría, 11 de febrero de 2019Ojalá la naturaleza nos sorprendiera todos los meses con estos productos, pero ser respetuosos con las temporadas de nuestros alimentos es esencial para cocinar rico y sano. Estos porotos granados son …
Bruschettas caprese con ricota casera
Por Virginia Demaría, 18 de noviembre de 2018Ingredientes: Para la ricota: 8 unidades de yogurt natural 20 g de albahaca 15 aceitunas verdes trozadas Aceite de oliva Sal de mar Pimienta fresca Para los tomates confitados: 500 …
Mozzarella con pesto y tomates cherry al horno
Por Virginia Demaría, 7 de octubre de 2018Ingredientes: 2 bolas de mozzarella di buffala Para el pesto: 3 puñados hojas de albahaca 50g nueces 50g almendras Aceite de oliva Sal y pimienta 30g queso parmesano 1 …
Cocktail de berries
Por Virginia Demaría, 17 de febrero de 2016Ingredientes 1 1/2 taza de berries, 3/4 taza de azúcar, espumante, hielo, pulpa de maracuyá, ramas de albahaca. Preparación 1. En una olla colocar los berries junto con el azúcar y …
Filete de Merluza austral encostrada con hummus de betarraga y ensalada de hierbas frescas
Por Virginia Demaría, 4 de enero de 2016Ingredientes 1 cdta de comino, 1 diente de ajo, 1 filete de merluza (1 ½ kilo), 1 manzana verde pequeña, picada, 1 naranja solo los gajos, 1 taza de berros, …
Tiradito de salmón crocante y papaya
Por Virginia Demaría, 21 de octubre de 2015Ingredientes 1 cda de salsa de soya, 1 cdta curry rojo en pasta, 1 cdta de salsa de ají, ½ taza de almendras, 2 cdas de aceite de oliva, 2 …
Calzone de tomates asados y salame (4 personas)
Por Virginia Demaría, 10 de noviembre de 2011INGREDIENTES 3 tazas de harina 2 cucharaditas de levadura 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de sal Agua tibia Aceite de oliva Para el relleno: 3 tazas de tomates surtidos …
Canutos con pollo y tomates
Por Virginia Demaría, 23 de octubre de 2011INGREDIENTES: 1 paquete de Canutos Aceite de oliva 1/2 cebolla picada 2 pechugas de pollo 1 tacita de vino blanco 2 envases de salsa de tomate Caldo de pollo 1 …