Ingredientes: Para la base: 200 g de galletas oreo 40 g de mantequilla derretida 50 g de coco rallado Para el relleno: 1 barra de queso crema 210 de leche …
Cocina
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Suspiro de chirimoya alegre
Por Virginia Demaría, 2 de septiembre de 2019Ingredientes: Para el suspiro: 1 tarro de leche condensada 1 tarro de leche evaporada 6 yemas de huevo 1 taza de puré de chirimoya Para la salsa: 250 ml de …
Pollo tikka masala y naans
Por Virginia Demaría, 2 de septiembre de 2019Ingredientes: Para el pollo: 800 g de pechuga de pollo 1 cucharadita de semillas de comino 4-5 semillas de cardamomo 1 rama de canela 6-8 clavos de olor 5 tomates …
Pudín de toffee
Por Virginia Demaría, 26 de agosto de 2019Ingredientes: Para el pudín: 200 g de dátiles finamente picados 1 taza de leche o agua hirviendo 2 cucharadas de café instantáneo 50 g de nueces 115 g de mantequilla, …
Meat pie
Por Virginia Demaría, 26 de agosto de 2019Ingredientes: Para la masa: 3 tazas de harina cernida sin polvos de hornear 250 grs de mantequilla sin sal, en cubos y bien fría 3 yemas ½ taza de leche …
Bagels con gravlax de salmón, bolitas labneh y encurtidos
Por Virginia Demaría, 18 de agosto de 2019Ingredientes: Para gravlax: 1kg de salmón con piel 250 g de sal 250 g de azúcar 2 betarragas ralladas ½ hinojo rallado Piel de una naranja Para las bolitas de …
Medias lunas con mermelada de naranja, pistachos y canela
Por Virginia Demaría, 18 de agosto de 2019Ingredientes: Para la masa: 115 g de queso crema a temperatura ambiente 115 de mantequilla con sal a temperatura ambiente 3 cucharadas de azúcar granulada 1/2 cucharadita de extracto puro …
Chocolate relleno con coco rallado
Por Virginia Demaría, 11 de agosto de 2019Ingredientes: 1 tarro de leche condensada 200 g de coco rallado 400 g de chocolate amargo Chocolate blanco, colorantes y mostacillas para decorar Preparación: En un sartén, agregar la leche …
Papas rellenas
Por Virginia Demaría, 11 de agosto de 2019Ingredientes: 600 gramos de papas cocidas hechas puré 1 huevo 30 gramos de mantequilla derretida 150 gramos de harina 50 gramos de queso parmesano Sal Rebanadas de jamón Láminas de …
Focaccia con aceitunas, romero y cebolla caramelizada
Por Virginia Demaría, 4 de agosto de 2019Ingredientes: 200 g de agua tibia 15g de levadura 18 g de aceite de oliva 1 cucharada de azúcar 300 g de harina 1 cucharadita de sal ¾ taza de …