½ repollo picado en tiras, 3 zanahorias peladas, 2 zapallos italianos, 1 pimentón rojo cortado en plumas, 1 puñado de hojas de cilantro, 1 puñado de maní tostado, Gajos de lima
Cocina
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Vegan pad thai con tofu agridulce
Por Virginia Demaría, 9 de diciembre de 2019
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agridulce, nuevo programa Virginia Demaria, Plan V, planv, Recetas, tofu, vegan pad thai, virgini, virginia demaria
Pasta con salsa alfredo de coliflor y pollo
Por Virginia Demaría, 11 de noviembre de 2019Ingredientes: Para la salsa: 500 g de coliflor cortada en ramas ½ taza de castañas de cajú hidratadas desde la noche anterior 1 y ½ taza de leche vegetal 1 …
Kuchen de nuez, manjar y chocolate blanco
Por Virginia Demaría, 11 de noviembre de 2019Ingredientes: Para la base: 280 g harina 95 g azúcar glas 120 g mantequilla con sal, fría y cortada en dados pequeños Una pizca de sal 1 huevo 1 kg …
Chupe de mariscos a la parmesana
Por Virginia Demaría, 3 de noviembre de 2019Ingredientes: Para el chupe: 500 g de camarones pelados y desvenados 200g de lenguas de machas 2 dientes de ajo ½ taza de vino blanco 3 a 4 rebanadas de …
Panqueques de kefir con nutella casera
Por Virginia Demaría, 3 de noviembre de 2019Ingredientes: Para los panqueques: 1 taza de kéfir 2 huevos ¾ taza de harina para todo uso 2 cucharadas de azúcar integral ½ cucharadita de bicarbonato de sodio ½ taza …
Tres leches de maracuyá
Por Virginia Demaría, 27 de octubre de 2019Ingredientes: Para el bizcocho: 4 huevos 100g de harina 100g de azúcar 1 cucharadita de polvos de hornear 1 cucharadita de esencia de vainilla Para el remojo: 1/3 de taza …
Papillote de salmón con hierbas sobre quinoa cremosa
Por Virginia Demaría, 27 de octubre de 2019Ingredientes: Para el salmón: 1 kg de salmón en una pieza sin piel 3 limas verdes 4 cebollines 6 hojas de lima kaffir ¼ taza de soya 1 cucharada de …
Cheesecake helado de lemon curd y galletas
Por Virginia Demaría, 21 de octubre de 2019Ingredientes: Para el lemon curd: 3 huevos 2 yemas 1 taza de azúcar ¾ taza de jugo de limón Ralladura de 1 limón 125 g de mantequilla fría en cubitos …
Bao buns de cerdo agridulce
Por Virginia Demaría, 21 de octubre de 2019Ingredientes: Para los baos: 500 g de harina de trigo 5 g de levadura seca 40 g de azúcar 250 ml de agua templada 30 ml de aceite vegetal + …
Trufas de brownie y caramelo
Por Virginia Demaría, 14 de octubre de 2019Ingredientes: Para el brownie: 115 g de cacao amargo 1 taza de mantequilla 4 huevos 1 taza de azúcar rubia 1 taza de azúcar blanca 1 cucharadita de esencia de …
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