Ingredientes: → Para los berlines: ¼ kilo de harina, ¼ taza de agua, 1 gr levadura fresca, 4 cdas de azúcar, 25 grs de mantequilla, ralladura de 1 limón, 2 huevos. → Para la crema pastelera: ½ …
Cocina
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Panna cotta de yogurt con arándanos y praliné de nueces
Por buendia, 20 de agosto de 2016Ingredientes: → Para la panna cotta: 1½ taza de crema, 1½ taza de yogurt griego (cremoso), 4 hojas de colapez, ½ taza de azúcar, jugo de ½ limón, ¾ taza de arándanos una mitad enteros, la …
Ramen de carne
Por buendia, 18 de agosto de 2016Ingredientes: 500 gramos de plateada, aceite de oliva deleyda, sal y pimienta → Para el caldo: ½ cebolla, en trozos grandes, 1 trozo de jengibre de 5 cm, en láminas; 3 dientes de ajo …
Sándwiches de calamares apanados con crema de ají amarillo, tomate y hojas verdes
Por buendia, 18 de agosto de 2016Ingredientes: 6 mini pan pita, 400grs de anillos de calamares, 1 taza de harina, ½ taza de almidón de maíz, 3 huevos ralladura de limón sutil, 1 cda de cilantro picado fino, aceite para freír. → …
Pasta con salsa de mariscos, reineta, y azafrán
Por buendia, 17 de agosto de 2016Ingredientes: 1 pte de spaguettis N5 o nidos de fetuccinis, sal de mar. → Para la salsa: 1/2 cebolla, en cubos finos; 2 dientes de ajo, machacados; 1 vara de apio, en cubos …
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azafrán, mariscos, pastas, pescado, pescados, reineta, salsa de mariscos, spaguettis, tallarines
Disco de sierra con mariscos y curry casero
Por buendia, 16 de agosto de 2016Ingredientes: 700grs de sierra o tu pescado favorito, 1 kilo de choritos, 1 kilo de almejas, 500 grs de camarones, 300grs de calamares, 5 zapallos italianos baby, rodajas diagonales, ½ cebolla grande, picada en cubos finos, 1 …
Etiquetas:
Disco de sierra, mariscos
Hamburguesas de invierno
Por buendia, 16 de agosto de 2016Ingredientes: → Para la hamburguesa: 4 panes de hamburguesas, 500 grs de carne molida de vacuno, baja en grasa; 2 cdas de ketchup, ½ cebolla, en cubos muy finos, ½ cdta de ají tabasco, 1 …
Mousse de Chocolate con crumble de galletas y salsa de maracuyá
Por buendia, 12 de agosto de 2016Ingredientes: → Para el mousse: 3 huevos, ½ taza de azúcar, 1 taza chocolate de leche callebaut, 1 taza crema batida, 2 hojas colapez, 1 paquete de galletas de chocolate. → Para la salsa: 2 ½ tazas …
Ideas de picoteo
Por buendia, 12 de agosto de 2016Ingredientes: → Para la mermelada de cebolla con queso camembert: 3 cebollas medianas, picadas en pluma, ¾ taza de azúcar, 1 taza de vino tinto, 1 cdta de cardamomo en semillas, 1 cda de pimienta …
Volcán de chocolate
Por buendia, 12 de agosto de 2016Ingredientes: 160 grs de chocolate de leche callebaut, 160 grs de mantequilla, 1 cdas de esencia de vainilla, 3 huevos, 3 yemas, 5 cdas de azúcar, 5 cdas de harina, frutillas. Preparación: 1. Precalentar el horno a …
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