Aperitivos y entradas

Aperitivos y entradas

Aliño de mantequilla de maní

Por Virginia Demaría, 30 de agosto de 2016

Esta es una receta para tod@s aquell@s que son mal@s para comer ensaladas. ¿La razón? Porque las ensaladas pueden quedar radicalmente más ricas si se aliñan con un buen aderezo. …

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Empanadas de atún en masa de wantán

Por buendia, 22 de agosto de 2016

Ingredientes: 15 masas de wantán, 1 tarro grande atún,1 ½  taza leche tibia, 1 cda harina, 1 cda mantequilla, 3 cebollines, cortados en rodajas finas, parte blanca y verde; 1 pimentón rojo, en cubos finos; 3 …

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Ideas de picoteo

Por buendia, 12 de agosto de 2016

Ingredientes: → Para la mermelada de cebolla con queso camembert: 3 cebollas medianas, picadas en pluma, ¾ taza de azúcar, 1 taza de vino tinto, 1 cdta de cardamomo en semillas, 1 cda de pimienta …

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Mojito de sandía

Por Virginia Demaría, 2 de agosto de 2016

Ingredientes: 1½ taza de ron, 10 tazas de trozos de sandía sin pepas, 24 hojas de menta, 12 cucharadas de azúcar, 6 limones bien jugosos, mucho hilo picado. Preparación: En …

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Queso de cabra marinado

Por Virginia Demaría, 16 de julio de 2016

  Ingredientes: 1 ½ taza de queso de cabra, 1 cucharadita de peperoncino o guindilla picante, 1 cucharadita de romero fresco, 1 cucharadita de pimienta (de diferentes colores), 1 cucharadita …

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Crostinis con camote asado

Por buendia, 10 de junio de 2016

Ingredientes: 1 pan de campo, 3 camotes asados, 1 trozo de jengibre de 2cm aprox., ralladura de ¼ de naranja, 1 taza de queso de cabra, desmenuzado, ½ pimentón rojo, en juliana muy fina, ½ …

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Ensalada de fideos de arroz al estilo oriental

Por buendia, 10 de junio de 2016

Ingredientes: → Para la carne marinada: 400 grs de posta negra / cortada en trozos pequeños y alargados, 2 cdas de salsa de soya, 1 cda de vinagre de arroz, 1 cda de salsa …

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Etiquetas: ensaladas

Sangría

Por Virginia Demaría, 5 de junio de 2016

Ingredientes 1 litro de vino tinto, 1 manzana en rodajas, 1 naranja en rodajas, 1 taza de bebida gaseosa de naranja, 1/2 taza de azúcar, 3/4 taza de vermouth rojo, mucho …

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Empanadas de ropa vieja

Por Virginia Demaría, 28 de mayo de 2016

Ingredientes 1 Palta hass, 1 pimentón rojo, 1½ cebolla, aceite de oliva, caldo de cocción de la carne, carne deshilachada, comino, huevo, jugo de medio limón, leche, masas para empanadas …

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Etiquetas: carne, carnes

Cocktail de berries

Por Virginia Demaría, 17 de febrero de 2016

Ingredientes 1 1/2 taza de berries, 3/4 taza de azúcar, espumante, hielo, pulpa de maracuyá, ramas de albahaca. Preparación 1. En una olla colocar los berries junto con el azúcar y …

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