Aperitivos y entradas

Aperitivos y entradas

Pincho de camarón y salsa de palta

Por buendia, 3 de noviembre de 2016

Ingredientes → Para los pinchos: 500 grs de camarones crudos y limpios Jugo de 1 ½ naranja ralladura de ½ naranja 1 ½ cda de miel ¼ cdta de merkén …

Seguir Leyendo

Etiquetas: mariscos, pescado, pescados

Mi mejor ceviche

Por Virginia Demaría, 22 de octubre de 2016

Estoy imbuida en el círculo adictivo al curry a niveles tales, que he decidido incorporarlo en más recetas de maneras distintas. Así surge mi versión de ceviche thai, donde sin …

Seguir Leyendo

Ensalada de atún marinado con aderezo de té

Por Virginia Demaría, 22 de octubre de 2016

Ingredientes 1 ají amarillo en juliana, 1 cda de miel de palma, 1 cda de salsa de soya, 1 cda de sésamo tostado, 1 cda de vinagre de arroz, 1 …

Seguir Leyendo

Quinoa a las hierbas con champiñones

Por Virginia Demaría, 11 de octubre de 2016

Ingredientes 1½ taza de quinoa (limpia, lavada y seca) 3 tazas de caldo de verduras 1 taza de champiñones laminados 1 puerro picado fino ½ ají picado ¼ taza de …

Seguir Leyendo

Ensalada de corazones de costinas con ceviche de champiñones

Por buendia, 26 de septiembre de 2016

Ingredientes: 1 lechuga costina, deshojada. Para los garbanzos: 1 taza de garbanzos, 1cdta de merkén, 1cdta de mostaza en polvo, 1 rama de romero, 1 rama de tomillo, pimienta recién molida, sal, aceite de oliva …

Seguir Leyendo

Sangría

Por Virginia Demaría, 21 de septiembre de 2016

Ingredientes: 1 litro de vino tinto, ½ taza de azúcar, ¾ taza de vermut rojo, 1½ taza de bebida de naranja gasificada, 1 naranja grande, 1 manzana verde, hielo. Preparación: Lo primero …

Seguir Leyendo

Quinoa thai

Por Virginia Demaría, 20 de septiembre de 2016

Ingredientes: → Para la salsa: 2 cucharadas de mantequilla de maní, 1 cucharadita de papikra, 2 cucharadas de vinagre de arroz, ½ taza de leche de coco, 1 cucharadita de jengibre …

Seguir Leyendo

Para estas Fiestas Patrias: Especial cócteles

Por Virginia Demaría, 15 de septiembre de 2016

Estamos casi casi listos para celebrar el 18 de septiembre, así es que busqué recetas de cócteles para quienes quieran tomar algo rico, que no sea vino. ¡Comencemos! Aperol Spritz …

Seguir Leyendo

Categorías: Aperitivos y entradas

Espumante con frambuesa y menta

Por Virginia Demaría, 7 de septiembre de 2016

Ingredientes: Espumante (el que más les guste), frambuesas frescas, hojas de menta. Preparación: Tan sencillo como agregar algunas frambuesas y hojas de menta en cada copa, vaciar el espumante y …

Seguir Leyendo

Vino blanco con huesillos

Por Virginia Demaría, 1 de septiembre de 2016

Ingredientes: 1 litro de vino blanco, 1½ taza de jugo de huesillos, 1½ taza de huesillos picados, 2 cucharadas de azúcar rubia, hielo, hojas de menta. Preparación: En im jarro poner …

Seguir Leyendo

Página 8 de 12