Ingredientes → Para los pinchos: 500 grs de camarones crudos y limpios Jugo de 1 ½ naranja ralladura de ½ naranja 1 ½ cda de miel ¼ cdta de merkén …
Aperitivos y entradas
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Mi mejor ceviche
Por Virginia Demaría, 22 de octubre de 2016Estoy imbuida en el círculo adictivo al curry a niveles tales, que he decidido incorporarlo en más recetas de maneras distintas. Así surge mi versión de ceviche thai, donde sin …
Ensalada de atún marinado con aderezo de té
Por Virginia Demaría, 22 de octubre de 2016Ingredientes 1 ají amarillo en juliana, 1 cda de miel de palma, 1 cda de salsa de soya, 1 cda de sésamo tostado, 1 cda de vinagre de arroz, 1 …
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ají amarillo, Champiñones, ensaladas, jenjibre, lemon grass, mango, pescado, pescados, salsa de soya, sésamo, vinagre
Quinoa a las hierbas con champiñones
Por Virginia Demaría, 11 de octubre de 2016Ingredientes 1½ taza de quinoa (limpia, lavada y seca) 3 tazas de caldo de verduras 1 taza de champiñones laminados 1 puerro picado fino ½ ají picado ¼ taza de …
Ensalada de corazones de costinas con ceviche de champiñones
Por buendia, 26 de septiembre de 2016Ingredientes: 1 lechuga costina, deshojada. Para los garbanzos: 1 taza de garbanzos, 1cdta de merkén, 1cdta de mostaza en polvo, 1 rama de romero, 1 rama de tomillo, pimienta recién molida, sal, aceite de oliva …
Sangría
Por Virginia Demaría, 21 de septiembre de 2016Ingredientes: 1 litro de vino tinto, ½ taza de azúcar, ¾ taza de vermut rojo, 1½ taza de bebida de naranja gasificada, 1 naranja grande, 1 manzana verde, hielo. Preparación: Lo primero …
Quinoa thai
Por Virginia Demaría, 20 de septiembre de 2016Ingredientes: → Para la salsa: 2 cucharadas de mantequilla de maní, 1 cucharadita de papikra, 2 cucharadas de vinagre de arroz, ½ taza de leche de coco, 1 cucharadita de jengibre …
Para estas Fiestas Patrias: Especial cócteles
Por Virginia Demaría, 15 de septiembre de 2016Estamos casi casi listos para celebrar el 18 de septiembre, así es que busqué recetas de cócteles para quienes quieran tomar algo rico, que no sea vino. ¡Comencemos! Aperol Spritz …
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Espumante con frambuesa y menta
Por Virginia Demaría, 7 de septiembre de 2016Ingredientes: Espumante (el que más les guste), frambuesas frescas, hojas de menta. Preparación: Tan sencillo como agregar algunas frambuesas y hojas de menta en cada copa, vaciar el espumante y …
Vino blanco con huesillos
Por Virginia Demaría, 1 de septiembre de 2016Ingredientes: 1 litro de vino blanco, 1½ taza de jugo de huesillos, 1½ taza de huesillos picados, 2 cucharadas de azúcar rubia, hielo, hojas de menta. Preparación: En im jarro poner …
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