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Sopa de zapallo, zanahoria y leche de coco

Por Virginia Demaría, 17 de junio de 2017

Ingredientes: 500 gr de zapallo en cubos 3 zanahorias ½ cebolla 1 taza de leche de coco Sal, pimienta y curry 4 tazas de caldo de verduda 1 cucharadita de …

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Ajiaco con huevo pochado y papas doradas

Por buendia, 5 de junio de 2017

Ingredientes: 600 g de carne asada 2 cebollas cortadas en pluma 2 dientes de ajos rallados 1 pimentón rojo en juliana 3 zanahorias rodajas 1 cdta de ají de color …

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Sopa de lentejas

Por , 23 de mayo de 2017

Ingredientes: 2 tazas de lentejas (dejar remojando la noche anterior en un bol con agua) Aceite de oliva 1 cucharada de tocino picado 1 cucharada de mantequilla 1 cebolla picada …

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Categorías: Cocina, Platos de fondo, Salado

Crema de porotos

Por buendia, 15 de mayo de 2017

Ingredientes: 1 ½ taza de porotos hallados jumbo 1 cebolla en cubos 1 zanahoria pequeña en cubos 1 rama de apio en cubos 1 diente de ajo entero 5 láminas …

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Sopa de lentejas rojas con curry

Por buendia, 2 de abril de 2017

Ingredientes: 1 ½ taza de lentejas rojas 1 litro de caldo de verduras 1 puerro 1 diente de ajo 1 lata de leche de coco 1 cda cúrcuma 1 cdta …

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Etiquetas: lentejas rojas, sopa, sopas

Caldo

Por , 16 de marzo de 2017

Si bien los caldos en cubos funcionan, no hay como los caldos caseros. Utilizas ingredientes frescos y controlas el sodio, así es que son mil veces más sanos y saludables. …

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Categorías: Cocina

Sopa fría de palta

Por , 7 de marzo de 2017

Ingredientes: 4 paltas hass ½ taza de crema ácida 1 cucharadita de jugo de limón ½ cucharadita de ají verde, sin pepas 3 tazas de caldo de pollo Sal y …

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Categorías: Cocina, Platos de fondo, Salado

Ajiaco

Por Virginia Demaría, 20 de febrero de 2017

Ingredientes: 800gr de carne de vacuno asada Aceite de oliva 2 cebollas pluma ½ cdita de páprika 6 papas en tiras gruesas Sal, pimienta y orégano 1 ají verde picado fino …

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Categorías: Blog, Cocina, Platos de fondo, Salado
Etiquetas: ajiaco, carne asada, sopa, sopas

Sopa de Lentejas

Por Virginia Demaría, 14 de febrero de 2017

Ingredientes: 2 tazas de lentejas 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de mantequilla 8 láminas de tocino ½ cebolla picada fina ½ zanahoria picada fina 1 tomate picado …

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Etiquetas: sopa, sopas

Pollo asado con risoni de hierbas

Por buendia, 8 de noviembre de 2016

¿Qué es el risoni se preguntarán ustedes? Y yo les respondo: el risoni es una pasta con forma de grano de arroz, pero un poco más grande, que también se …

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Etiquetas: ave, orzo, Pollo, risoni, rissoni, sopa, sopas
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