Ingredientes: Para la quinoa: 1 taza de quínoa 2 tazas de agua ½ cdta de sal 5 hojas de alga nori 3 cdas de vinagre de arroz 2 cdas de …
Cocina
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Crema pastelera
Por Virginia Demaría, 14 de marzo de 2017Ingredientes: 1 litro de leche ¾ taza de azúcar 1 vaina de vainilla 5 yemas de huevos 5 cucharadas de almidón de maíz Preparación: En una olla calentar tres tazas …
Pesto
Por Virginia Demaría, 13 de marzo de 2017Para 1 taza Ingredientes: 3 tazas de albahaca 2 cucharadas de nueces ½ taza de queso parmesano rallado grueso 1 cucharadita de jugo de limón 1 tacita de aceite de …
Sopa fría de palta
Por Virginia Demaría, 7 de marzo de 2017Ingredientes: 4 paltas hass ½ taza de crema ácida 1 cucharadita de jugo de limón ½ cucharadita de ají verde, sin pepas 3 tazas de caldo de pollo Sal y …
Muffins de arándanos con avena y yogurt
Por buendia, 6 de marzo de 2017Ingredientes: 125 gr de mantequilla 1 taza de azúcar (o media, como prefieran) 2 huevos grandes 1 yogurt natural 1 cucharadita de vainilla ½ taza de avena instantánea 2 cucharaditas …
Queque Mármol de naranja y chocolate
Por Virginia Demaría, 6 de marzo de 2017Ingredientes: 2 ½ taza de harina 1 taza de almidón de maíz 2 cdtas de polvos de hornear 1 cdta de bicarbonato de sodio ½ cta de sal 2 tazas …
Sándwich de pollo grillado con cheddar
Por Virginia Demaría, 6 de marzo de 2017Ingredientes: 3 pan de sándwich 2 supremas de pollo, en escalopas 4 cdas de queso cheddar 6 láminas de tocino crocante* ½ taza de pepinillo dill, picado en brunoise 1 …
Pizza de vegetales Antonia
Por Virginia Demaría, 3 de marzo de 2017Ingredientes: Para la masa: 2 tazas de harina sin polvos de hornear ½ cucharadita de azúcar 2 cucharaditas de levadura 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de sal …
Salsa de chimichurri para pescados
Por Virginia Demaría, 2 de marzo de 2017Ingredientes: → Pescado Atún fresco 500 g Aceite de oliva c/n → Chimichurri Tomates secos 20 g Cilantro Ciboulette Tomillo 1 cebolla de verdeo 1 diente de ajo ½ cebolla blanca Aceto balsámico Aceite de oliva …
Pebre clásico
Por Virginia Demaría, 1 de marzo de 2017A todos nos gusta el pebre de diferentes maneras: algunos con trozos más grandes, a otros más ácido o con un poco más de ají. Personalmente, me gusta con los …