Ingredientes: → Para las peras: 6 peras pequeñas, de textura firmes, 2 1/2 tazas de vino tinto, 3/4 taza de azúcar, 1 rama de canela, 2 clavos de olor, 3 vainas de cardamomo, zeste de naranja. → …
Virginia Demaría
Virginia Demaría
Picarones
Por Virginia Demaría, 8 de junio de 2016Ingredientes 2½ taza de camote pelado en cubos, 2½ tazas de zapallo en cubos, 2 cucharadas de levadura, 3 cucharadas de azúcar, 2½ taza de harina s/p, 2 huevos, aceite para freír. Para la salsa: 500gr chancaca, 1 …
Una técnica de cestería: cómo embarrilar un cordón
Por Virginia Demaría, 7 de junio de 2016En este tutorial aprenderás a forrar un cordón para hacer canastos, individuales, posavasos o adornos para colgar. Solo necesitarás hilo encerado, tijeras, alicate, cordón y una aguja de lana. ¡Manos …
Sangría
Por Virginia Demaría, 5 de junio de 2016Ingredientes 1 litro de vino tinto, 1 manzana en rodajas, 1 naranja en rodajas, 1 taza de bebida gaseosa de naranja, 1/2 taza de azúcar, 3/4 taza de vermouth rojo, mucho …
Postre de Tres Leches
Por Virginia Demaría, 4 de junio de 2016Ingredientes 1½ cdta de polvos de hornear, 1 ½ tarro de leche condensada, 1 cdta de esencia de vainilla, 1 cdta de ralladura de limón, 1 tarro de crema, 1 …
Galletas de azúcar y vainilla
Por Virginia Demaría, 4 de junio de 2016Ingredientes 1 1/2 cdta de polvos de hornear, 1 1/2 taza de azúcar, 1 cda de esencia de vainilla, 1 taza azúcar, 2 huevos ,200grs de mantequilla, 3 tazas de harina. …
Mini pavlovas con berries
Por Virginia Demaría, 3 de junio de 2016Ingredientes: 1 taza de azúcar 1½ taza de crema de leche, endulzada y montada a chantilly (mantener refrigerada) 1 ½ tazas de espumante 3 tazas de berries (frambuesas, moras, arándanos, …
Costillas BBQ con puré de papas
Por Virginia Demaría, 1 de junio de 2016Ingredientes 1 cda de mostaza dijon, 1 kilo de costillas de cerdo, 1 kilo de papas, 1 taza de tocino, 1/2 cebolla grande, picada fina, 1/2 taza de aceto balsamico, …
Gyozas de cerdo con salsa agridulce
Por Virginia Demaría, 29 de mayo de 2016Ingredientes 1 ½ taza de harina, 1 diente de ajo, 1 taza de salsa de soya, 1 trozo de jengibre de 2x2cm, ½ rocoto, ½ taza de agua caliente, ½ …
Empanadas de ropa vieja
Por Virginia Demaría, 28 de mayo de 2016Ingredientes 1 Palta hass, 1 pimentón rojo, 1½ cebolla, aceite de oliva, caldo de cocción de la carne, carne deshilachada, comino, huevo, jugo de medio limón, leche, masas para empanadas …