pasteles

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Pudín de toffee

Por Virginia Demaría, 26 de agosto de 2019

Ingredientes: Para el pudín: 200 g de dátiles finamente picados 1 taza de leche o agua hirviendo 2 cucharadas de café instantáneo 50 g de nueces 115 g de mantequilla, …

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Pie de maracuyá

Por Virginia Demaría, 21 de julio de 2019

Ingredientes: Para la base: 280 g de harina  95 g de azúcar glas 120 g mantequilla con sal, fría y cortada en dados pequeños Una pizca de sal 1 huevo  …

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Categorías: Cocina, Dulce, Plan V, Repostería, Videos
Etiquetas: fruta, frutas, maracuyá, pasteles, pie

Brazo de reina de manjar casero

Por Virginia Demaría, 19 de mayo de 2019

Ingredientes: 6 huevos 180 g de azúcar 100 g de harina cernida 60 g de coco rallado 7,5 g de maicena cernida 1 cucharada de mantequilla 2 tarros de manjar …

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Categorías: Cocina, Dulce, Repostería

Panqueques de ricotta, limón y arándanos

Por Virginia Demaría, 12 de mayo de 2019

Ingredientes: Para los panqueques: 1 1/3 taza de harina 1 cucharadita de polvo de hornear ½ cucharadita de bicarbonato de sodio ½ cucharadita de sal marina 2 huevos batidos 1 …

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Nougat glacé con salsa de maracuyá

Por Virginia Demaría, 30 de diciembre de 2018

Ingredientes: Para el nougat glacé: 275g de azúcar (75g y 200g) 40 g de agua 150g de almendras enteras 3 claras de huevo 3 cucharadas de miel 300 ml de …

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Categorías: Cocina, Dulce, Repostería

Cheesecake Brulee Navideño

Por Virginia Demaría, 11 de diciembre de 2018

Ingredientes: 3 paquetes de galletas de vainilla (las que quieran) 3 cucharadas de mantequilla derretida 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de canela 2 cucharadas de esencia de pan de …

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Suspiro limeño de maracuyá

Por Virginia Demaría, 18 de noviembre de 2018

Ingredientes: Para el suspiro: 2 tarros de leche condensada 1 tarro de leche evaporada 150 gr de pulpa de maracuyá (con pepas) 5 yemas de huevo Para el merengue: 1 …

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Budín de pan y plátano con salsa de toffee al ron

Por Virginia Demaría, 4 de noviembre de 2018

Ingredientes: Para la salsa de caramelo y ron: 1 taza de azúcar 4 cucharadas de agua 4 cucharadas de mantequilla ¼ taza de crema Para el pudding: ½ taza de …

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Sémola con salsa de vino

Por Virginia Demaría, 24 de septiembre de 2018

Ingredientes: Para la sémola: 1 litro de leche (1000 ml) ¾ taza de sémola (180gr) ½ taza de azúcar granulada (125gr) Trozos de cáscara de limón Para la salsa de …

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Postre de Mil Hojas de Manzanas

Por Virginia Demaría, 9 de septiembre de 2018

Ingredientes: Para el caramelo: 1 taza de azúcar blanca ½ taza de nueces tostadas y picadas Para las manzanas: 10 manzanas verdes 1 taza de azúcar rubia 2 mandarinas Para …

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