fruta

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Manzanas confitadas

Por Virginia Demaría, 8 de septiembre de 2016

Ingredientes: 6 manzanas, 1½ tazas de azúcar, ½ cucharada de colorante rojo, juego de ½ limón y 6 palos de madera redondos. Preparación: Poner al centro de cada manzana un palo de …

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Categorías: Cocina, Dulce

Panna cotta de yogurt con arándanos y praliné de nueces

Por buendia, 20 de agosto de 2016

Ingredientes: → Para la panna cotta: 1½ taza de crema, 1½ taza de yogurt griego (cremoso), 4 hojas de colapez, ½ taza de azúcar, jugo de ½ limón, ¾ taza de arándanos una mitad enteros, la …

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Categorías: Cocina, Dulce, Plan V, Repostería, Videos

Mini tartas de rosas de manzanas

Por buendia, 1 de agosto de 2016

Ingredientes: 1 lámina de masa de hoja, lista; 3 manzanas, variedades; jugo de medio limón, 4 cdas de mermelada de damascos, azúcar flor. Preparación: Precalentar el horno a 180 grados. Cortar la masa …

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Categorías: Cocina, Dulce, Plan V, Repostería, Videos

Rollos de manzana

Por buendia, 10 de junio de 2016

Ingredientes: 2 masa de tartaleta dulces → Para el relleno:  3 manzanas verdes y rojas 1 cda de canela 4 cdas azúcar rubia 5 cdas de mantequilla derretida →  Para …

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Categorías: Cocina, Dulce, Plan V, Televisión, Videos

Peras al Vino

Por Virginia Demaría, 8 de junio de 2016

Ingredientes: → Para las peras: 6 peras pequeñas, de textura firmes, 2 1/2  tazas de vino tinto, 3/4  taza de azúcar, 1 rama de canela, 2 clavos de olor, 3 vainas de cardamomo, zeste de naranja. → …

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Categorías: Cocina, Dulce

Sangría

Por Virginia Demaría, 5 de junio de 2016

Ingredientes 1 litro de vino tinto, 1 manzana en rodajas, 1 naranja en rodajas, 1 taza de bebida gaseosa de naranja, 1/2 taza de azúcar, 3/4 taza de vermouth rojo, mucho …

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Categorías: Aperitivos y entradas

Mini pavlovas con berries

Por Virginia Demaría, 3 de junio de 2016

Ingredientes: 1 taza de azúcar 1½ taza de crema de leche, endulzada y montada a chantilly (mantener refrigerada) 1 ½ tazas de espumante 3 tazas de berries (frambuesas, moras, arándanos, …

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Categorías: Dulce, Plan V, Postres

Queque de plátano con glaseado de naranja y coco

Por Virginia Demaría, 9 de marzo de 2016

Ingredientes 1 cdta de canela, 1 taza de azúcar, 1/2 taza de coco rallado, 100 gramos de mantequilla, 2 cdtas de polvos de hornear, 2 huevos, 2 taza de harina, …

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Parfait de cookies and cream y frambuesas

Por Virginia Demaría, 10 de diciembre de 2015

Ingredientes 1 naranja , los gajos cortados a vivo, 1 tarro de leche condensada, 1 taza de frambuesas congeladas, ½ litro de crema, fría, 2 cdas de almíbar, 2 paquetes …

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Categorías: Dulce, Postres, Repostería

Crumble de higos y manzanas chai

Por Virginia Demaría, 4 de diciembre de 2015

Ingredientes 1½ taza de higos secos, 1 vaina de vainilla, ½ cdta de canela en polvo, ½ cdta de clavo de olor en polvo, ½ cdta de jengibre en polvo, 1/2 taza …

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