pasteles

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Berlines rellenos

Por Virginia Demaría, 3 de septiembre de 2018

Ingredientes: 1 taza + 2 cdas de leche tibia 4 tazas harina sin polvos de hornear 2 cucharaditas levadura instantánea 1 cucharada de azúcar 42g mantequilla sin sal a temperatura …

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Trenza de manzana con masa filo

Por Virginia Demaría, 26 de agosto de 2018

Ingredientes: Para la masa: • 200g masa filo • Mantequilla derretida para pintar entre capas Para el relleno: • 3 manzanas royal gala • Jugo de 1 limón de pica …

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Nidos de merengue con lemon curd

Nidos de merengue con lemon curd

Por Virginia Demaría, 29 de julio de 2018

Ingredientes: Merengue: 4 claras de huevo 2 tazas azúcar flor Jugo de ½ Lemon Curd: 4 huevos 3/4 taza azúcar Ralladura y jugo de 2 limones 50g mantequilla sin sal …

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Categorías: Cocina, Dulce, Plan V, Repostería

Mini rogel de manjar y pastelera

Por Virginia Demaría, 17 de julio de 2018

Ingredientes: Para la masa: 75g mantequilla con sal derretida ½ taza agua 1 huevos 5 yemas 4 tazas harina 1 cdta sal 2 cdtas azúcar Para la crema pastelera: 1.5 …

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Conitos con manjar casero

Por Virginia Demaría, 18 de junio de 2018

Ingredientes: 100 gr mantequilla temperatura ambiente 100 gr azúcar flor 1 yema 1 cdta esencia de vainilla 150 gr harina 2 tazas leche condensada 2 tazas chocolate para derretir Preparación: …

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Categorías: Cocina, Dulce, Plan V, Repostería, Videos

Cheesecake de Tiramisú

Por Virginia Demaría, 26 de mayo de 2018

Ingredientes: Para la base: 1 paquete de galletas de chocolate 75 gr mantequilla derretida 10 galletas de champaña 1/4 taza café molido 2 cucharadas licor a gusto 1 taza agua …

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Panqueques de canela

Por Virginia Demaría, 13 de mayo de 2018

Ingredientes: Para los panqueques: 1 taza harina 2 cucharaditas polvo de hornear ½ cucharadita sal 1 taza leche 1 cucharada aceite 1 huevo Para mezcla de canela: ½ taza mantequilla …

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Scones rellenos

Por Virginia Demaría, 6 de mayo de 2018

Ingredientes: 2 tazas harina 1 cucharadita polvos de hornear 1/2 cucharadita sal 2 cucharadas azúcar 6 cucharadas mantequilla fría en cubos 1 taza crema 2 peras 2 manzanas 1 ½ taza …

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Crème Brûlée con lavanda

Por Virginia Demaría, 9 de abril de 2018

Ingredientes: 150 ml de crema 350 ml de leche descremada 6 yemas 75 gr de azúcar Manojo de flores de lavanda comestibles 1 cucharadita de esencia de vainilla 4 cucharadas …

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Pan dulce con higos secos y chocolate blanco

Por Virginia Demaría, 18 de marzo de 2018

Ingredientes: Para el pan: 3 tazas de harina ½ taza de chocolate blanco ½ taza de higos secos cortados en cubos pequeños 3 cdas grandes de miel 1 ½ taza …

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