Virginia Demaría

Virginia Demaría

Croquetas de atún y ensalada de Kale

Por Virginia Demaría, 2 de diciembre de 2015

Ingredientes 1 cdta de ají verde picado fino, 1 cdta de miel, 1 cdta de mostaza dijon, 1 taza de pan rallado, 1 trozo de jengibre de 1x1cm, 1 yema …

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Reineta encostrada en sésamo con salsa verde

Por Virginia Demaría, 2 de diciembre de 2015

Ingredientes 1 cda de salsa de soya, 1 taza de hojas de albahaca, 1 yogurt natural, 1/2 taza de hojas de cilantro, 1/2 taza de sésamo blanco, 1/2 taza de sésamo negro, 2 cdas de mayonesa …

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Categorías: Platos de fondo, Saludables

Tuiles con helados

Por Virginia Demaría, 1 de diciembre de 2015

Categorías: Blog

Tapenade de tomates secos

Por Virginia Demaría, 27 de noviembre de 2015

Ingredientes 1 cucharada de orégano fresco o seco, 1 cucharada de pasas, 1 taza de aceite de oliva, ½ taza de nueces, ¼ taza aceitunas negras sin carozo,¼ taza de alcaparras, 2 cucharadas de …

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Categorías: Blog

Ceviche de palmitos

Por Virginia Demaría, 26 de noviembre de 2015

Ingredientes 1 cda de hojas de cilantro, 1 cdta de azúcar, 1 Palta hass, ½ pimentón rojo, ½ taza de aceitunas, ½ taza de jugo de tomates, ¼ rocoto, 2 cdas de …

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Caldillo de congrio

Por Virginia Demaría, 26 de noviembre de 2015

Ingredientes 1 cebolla pequeña, 1 cucharada de mantequilla, 1 ramita de cilantro, 1 zanahoria mediana, 2 litros de agua, 2 ramas de apio, aceite de oliva, ají en pasta, caldo de pescado, …

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Categorías: Cocina, Platos de fondo, Salado

Rollitos de reineta rellena

Por Virginia Demaría, 25 de noviembre de 2015

Ingredientes 1 jalapeño, sin pepas y desvenados, 1 taza de hojas de cilantro, 125 grs de queso crema, 4 tomates en conservas enteros, aceite de oliva, jugo de 2 limones, …

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Crumble de berries y plátano

Por Virginia Demaría, 24 de noviembre de 2015

Ingredientes 1 cucharada de mermelada sin azúcar de damascos, 1 ½ taza de galletas tipo caseras de avena con manzana y canela Quaker, en trozos, 2 cucharadas de almendras, picadas, …

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Pan de avena Quaker

Pan de avena Quaker

Por Virginia Demaría, 23 de noviembre de 2015

Ingredientes 1 cucharada de azúcar rubia, 1 cucharadita de canela, 1 huevo, 1 plátano, molido, 1 taza de avena tradicional Quaker, 1 yogurt natural, 2 cucharadas de aceite de oliva, …

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Categorías: Blog, Cocina, Dulce, Saludables, Videos

Queque húmedo de coco y ricotta

Por Virginia Demaría, 23 de noviembre de 2015

Ingredientes 1 ½ taza de azúcar, 1 taza de agua, 1 yogurt de vainilla, ½ taza de ricotta, 2 cdtas de polvos de hornear,2 tazas de coco rallado, 2 tazas …

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